Запіканка м'ясна в мультиварці готується за французьким рецептом, а, як відомо, у французькій кухні не буває несмачних страв. Ось і тут звичне поєднання м'яса та картоплі виходить в результаті дещо іншим, але його чудовий аромат і соковитий смак стануть сюрпризом навіть для справжніх гурманів.
Запіканка м'ясна готується в мультиварці з наступних інгредієнтів: • 700 г яловичого фаршу • 700 г картоплі • 1-2 яйця • 2-3 головки ріпчастої цибулі • петрушка, кріп, кінза • сіль, спеції - за смаком.
Запіканка м'ясна в мультиварці готується наступним чином: 1. Змішайте фарш з сіллю і спеціями, додати яйця і добре вимісіть. 2. Очищену картоплю наріжте кружечками. 3. Цибулю наріжте полкукольцами. 4. Викладіть інгредієнти в каструлю шарами в такій послідовності: • цибулю, добре розподіливши його по всьому дну, • на цибулю викладіть шар фаршу, • на фарш викладіть картоплю, нарізану кружальцями, • поверх картоплі знову шар фаршу і чергуйте так і далі, • самий верхній шар повинен бути з фаршу, покритого цибулею.
Поставте мультиварку в режим «Гасіння» на 1, 5 години, а після сигналу — на 1 годину в режимі «Випічка». Коли запіканка м'ясна в мультиварці буде готова, не виймайте її відразу, а дайте настоятися хвилин 5-10, щоб вбрався сік. Потім переверніть запіканку на блюдо, від душі посипте зеленню і подавайте на стіл. Гарантуємо, що ви отримаєте масу компліментів вашим кулінарним здібностям і вашої мультиварці!
Запіканки з рибою не так часто зустрічаються в кулінарних рецептах, і абсолютно даремно. Рибна запіканка в мультиварці напевно переконає вас у тому, що це дуже смачне і ситне блюдо.
Для приготування рибної запіканки в мультиварці вам будуть потрібні наступні інгредієнти: • 5 картоплин, • 1 морква, • 1 головка ріпчастої цибулі, • 250 г відвареної або смаженої риби, • 2 яйця, • 30 г сиру, • зелень кропу і петрушки, • сіль, перець - за смаком, • рослинну олію.
Рибна запіканка в мультиварці готується наступним чином: 1. Картопля вимити, очистити, відварити в підсоленій воді, розім'яти, щоб вийшло картопляне пюре. 2. Чашу мультиварки змастити рослинним маслом і злегка присипати борошном. 3. Ріпчасту цибулю і моркву очистити; цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на крупній тертці, а потім обсмажити їх окремо. 4. Картопляне пюре викласти в чашу, розрівняти рівним шаром, на нього викласти шар смаженої цибулі, потім шар обсмаженої моркви; посолити і поперчити за смаком. 5. Готове філе риби нарізати дрібними шматочками (при бажанні можна пропустити через м'ясорубку) і викласти на моркву рівним шаром. 6. Збити яйця з перцем і сіллю і рівномірно залити рибу. 7. Натерти сир на тертці і посипати зверху тертим сиром.
Встановити режим «духовка» на 15-20 хвилин, рівень температури - 1. Подавати запіканку, посипавши рубаною зеленню.
Соковита, апетитна і смачна - такий виходить рибна запіканка в мультиварці. Спробуйте приготувати, і ви самі в цьому переконаєтеся.
Приємного апетиту!
strong
Шляхи проникнення іноземних слів у російську мову несповідимі... Ось, по-російськи Техас, по-англійськи - Тексэс. Ну, гаразд, неправильно прочитали. Але ось жульєн по-французьки - це спосіб нарізання овочів - тонкою соломкою. А в Росії це чомусь гриби під сиром, запечені в порційному посуді. У таку страву можна додавати морепродукти, м'ясо, курку, овочі, різні спеції. Але головні компоненти - гриби і сир. Подають жульєн як закуску, перед основною стравою.
Найкращі гриби - це гриби, самостійно зібрані в лісі, на галявині, в горах. У них і запах інший, не такий як у вирощених в штучних умовах. Природою пахнуть... Але, звичайно, «третя полювання» - справа дуже серйозна. Адже треба не тільки знайти гриб, але і визначити його безпеку. Мухомор, напевно, ніхто не зірве. Хіба що в лікувальних цілях.
Взагалі, що таке гриб? У ньому є хітин, але він не комаха, він росте в землі, але не рослина. Вчені подумали-подумали і винесли гриби в окреме царство». У цьому царстві все не як у всіх. Гриби багаті білком, порівнянним з твариною, але цей білок погано засвоюється. Багато амінокислот і вітамінів, але більша алергенність. Гриби важко перетравлювати, і в них мало калорій - знахідка для бажаючих схуднути. Але грибні тіла абсорбує шкідливі речовини з води і грунту в великій кількості - привіт, Чорнобиль.
Якщо берете свіжі гриби, то — хороша підказка - їх легко чистити кухонних губкою, шорсткою стороною. Сухі гриби гігроскопічні, тому їх треба зберігати в сухому, закритому посуді. Перед тим, як готувати, промийте і замочіть на ніч. Варити гриби потрібно в воді, в якій замочували. Заморожені печериці готують без розморожування, інакше вони починають чорніти. Заморожені опеньки необхідно розморозити і варити 15 хв.
Для того щоб приготувати м'ясну запіканку-жульєн в мультиварці, вам знадобиться:
куряче філе - 800 г гриби (свіжі, сушені - замочити, заморожені) - 450 г сир твердий - 150 г цибуля - 1 шт. сметана - 150 г крохмаль - 3 ст. л. сіль, спеції
Як приготувати м'ясну запіканку-жульєн в мультиварці
1. Дрібно поріжте курку, цибулю, гриби. Печериці заморожені трохи відіжміть, опеньки заморожені розморозьте і відіжміть. Сухі гриби попередньо замочіть і відваріть. Бульйон стане в нагоді на суп, гриби віджати і порізати. Свіжі гриби трохи посмажте. 2. Перемішайте, посоліть, додайте крохмаль і спеції, ще раз перемішайте. 3. Фарш викладіть у форму мультиварки. Ставимо програму «невелику кількість». Обсмажуйте 10 хв, переверніть, обсмажте з іншого боку. 4. Заправте зверху сметаною і гарячою водою - половину мірного стаканчика. Дочекайтеся закінчення програми. 5. Посипте зверху тертим сиром і поставте на «підтримання тепла» ще на 5 хв.
Приємного апетиту!
В якому тільки вигляді не готують кабачки - і смажені, і у вигляді ікри, і солоні і мариновані! А ми пропонуємо вам новий і дуже смачний рецепт — запіканка з кабачків в мультиварці. Спробуйте, і воно напевно стане одним з ваших улюблених страв. До того ж тут відкривається широкий простір для цікавих кулінарних експериментів.
Щоб приготувати запіканку з кабачків в мультиварці, будуть потрібні наступні інгредієнти: • 1 кг молодих кабачків, • 150 г твердого сиру, • 1 головка ріпчастої цибулі, • 4 яйця, • 30 г рослинної олії, • 200 г борошна, • 1, 5 ч. л. розпушувача, • 150 г відвареного курячого філе, • сіль, зелень петрушки - за смаком.
Готуємо запіканку з кабачків в мультиварці так: 1. Кабачки очистіть і натріть їх на крупній тертці (попередньо відріжте кілька кружечків кабачків, які повинні покрити дно мультиварки). Відіжміть від зайвого соку (сік від кабачків можна використовувати для випічки хліба), посоліть. 2. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. 3. Сир натріть на тертці. 4. Дрібно наріжте петрушку. 5. Куряче філе наріжте кубиками. 6. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. 7. Змастіть рослинним маслом дно і боки каструлі мультиварки, дно покрийте гуртками кабачків і залийте їх отриманою масою.
Встановіть в мультиварці режим «мультиповар» на 80 хвилин. Коли запіканка з кабачків в мультиварці буде готова, обережно перекиньте каструлю на блюдо, щоб запечені гуртки кабачків опинилися зверху, і подавайте зі сметаною.
Така запіканка з кабачків в мультиварці може подаватися як в гарячому, так і в холодному вигляді. До речі, її смак буде більш насиченим і оригінальним, якщо куряче філе замінити, наприклад, вареної курячої печінкою.
Приємного апетиту!
Якщо ви уважно прочитаєте список інгредієнтів, то напевно здивуєтеся їх несподіваного поєднання. Морквяна запіканка в мультиварці - це справжній кулінарний сюрприз! Спробуйте приготувати для своїх близьких це дуже смачна страва, і вони напевно зуміють оцінити і ваші кулінарні здібності, і вашу фантазію.
Щоб приготувати морквяну запіканку в мультиварці, будуть потрібні наступні інгредієнти: • 500 г сиру, • 2 ст. тертої моркви, • 4 яйця, • 4 ст. л. цукру, • 4 ст. л. манної крупи, • 4 ст. л. сметани, • 4 ст. л. кокосової стружки.
Морквяна запіканка готується в мультиварці так: 1. Збийте яйця, додайте цукор і манку, гарненько перемішайте. 2. Натріть на тертці моркву. 3. З'єднайте яєчну суміш з морквою, сиром, сметаною і кокосовою стружкою. 4. Змастіть дно і стінки каструлі мультиварки рослинним маслом і вилийте в неї підготовлену суміш.
Поставте каструлю на режим «Випічка» на 60+20 хвилин. Після відключення програми не відкривайте мультиварку ще 15 хвилин, щоб запіканка в мультиварці настоялася.
Така ніжна і ситна морквяна запіканка в мультиварці набуває абсолютно новий смак завдяки кокосовій стружці. Спробуйте додати до нього ще які-небудь приправи, наприклад, ваніль, імбир або корицю - вийде просто бенкет смаку!
