У холодні і дощові дні хочеться приготувати щось ситне і дуже смачне, щоб підняти собі настрій. Якщо раніше я зупинялася на смаженої картоплі або котлетки, то з появою мультиварки відкрила для себе безліч рецептів запіканки.
Рисова запіканка з фаршем - одна з моїх найулюбленіших, вона виходить дуже домашній, ситна і смачна і залишається такою навіть після охолодження, тому я частенько беру її з собою на роботу. Варто відзначити, що регулярне вживання такої запіканки позитивно позначитися на зовнішності (якщо, звичайно, не є її у величезних кількостях на ніч), так як рис виводить з організму зайву рідину і токсини. В результаті зникають набряки і одутлість, колір обличчя стає здоровим, зменшується целюліт. Нормалізується обмін речовин, тому йдуть зайві кілограми, при цьому без жодного шкодячи для здоров'я і самопочуття. Рис також багатий білком, тому відмінно підходить тим людям, які ведуть активний спосіб життя і займаються спортом.
Щоб приготувати запіканку з фаршем і рисом в мультиварці, вам знадобиться:
для рису:
рис — 2 мультистакана
вода — 4 мультистакана
сіль — за смаком
для начинки:
яйця - 3 шт.
сметана — 400 г
фарш — 400-500 г
цибулина середня — 1 шт.
вершкове масло — 60 г
сіль — за смаком
Як приготувати запіканку з фаршем і рисом в мультиварці:
1. Рис відварюємо до повної готовності, можна в мультиварці, в режимі «гречка».
2. Яйця змішуємо зі сметаною і збиваємо їх.
3. Готовий рис змішуємо з яєчної заливкою, якщо потрібно, то солимо за смаком.
4. Цибулю ріжемо, злегка обсмажуємо з фаршем (в режимі мультиварки «Випічка»), солимо, додаємо спеції за смаком (я ще додавала зелень і морква).
5. Дно чаші змащуємо олією, викладаємо половину підготовленого рису, на рис рівномірним шаром викладаємо фарш з цибулею, а зверху кладемо весь залишився рис.
6. Розрівнюємо поверхню запіканки і зверху на неї викладаємо шматочки вершкового масла.
7. Готуємо в режимі мультиварки «Випічка» протягом 60 хвилин.
Виймаємо рисову запіканку з фаршем в мультиварці з допомогою спеціальної кошики — пароварки.
Приємного апетиту!
Представляємо вашій увазі рецепт приготування неймовірно смачною запіканки з найніжнішим рибним фаршем. Повірте, таке блюдо припаде до душі кожному гурману!
Потрібно зауважити, що особливу м'якість і ніжність страви надають два види сиру, які при бажанні можна сміливо використовувати і в більшій кількості. Загалом, дуже смачне святкове блюдо!
Щоб приготувати картопляну запіканку з рибним фаршем, вам знадобиться:
картопля — 6 шт.
сир плавлений — 2 ст. л.
рибний фарш — 500 г
сир ковбасний - 1 ст. л.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
бульйонний кубик — 1 шт.
майонез — 2 ст. л.
лавровий лист — 1 шт.
рослинна олія
перець чорний (горошком) - 4-5 шт.
приправи для риби
зелень — за смаком
чіпси - 30 г
Спосіб приготування картопляної запіканки з рибним фаршем:
1. Очищаємо картоплю від шкірки, промиваємо його, а потім розрізаємо на 4 частини і викладаємо в каструлю з холодною водою. Додаємо додаємо до нього один лавровий лист, трохи рослинного масла і перець горошком. Відварюємо картоплю до готовності.
2. Тим часом натираємо на тертці плавлений та ковбасний сир. Після цього зливаємо картопляний бульйон в окремий посуд, а готову картоплю розминаємо в пюре. Далі додаємо до нього обидва види натертого сиру (поки картопля ще гарячий), наливаємо трохи і бульйону, а потім ретельно все перемішуємо (до однорідної «ніжною» консистенції). Відставляємо пюре поки в сторону, нехай охолоджується.
3. А поки очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Потім ставимо розігріватися на сковорідці трохи рослинного масла і пасеруємо на ньому наш подрібнену цибулю (до м'якості і золотистого кольору).
4. Окремо смажимо на сковорідці рибний фарш (до повної готовності), при цьому не забуваємо його посолити і додати спеції для риби. Трохи додаємо на сковорідку окропу, накриваємо кришкою і тушкуємо вміст ще протягом 10-15 хвилин.
5. Після цього викладаємо готовий фарш в посудину з цибулею, додаємо майонез і все ретельно перемішуємо і остуджуємо.
6. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Беремо зручну форму для запікання, змащуємо її рослинним маслом. Викладаємо на дно половину картопляно-сирної маси, а поверх неї — начинку з фаршу. Після цього викладаємо половину картопляного пюре.
7. А зараз озброюємося звичайною столовою ложкою і робимо з її допомогою на верхньому шарі пюре своєрідні гребені, злегка змащуємо верхівку запіканки маслом і присипаємо раскрошенными чіпсами. Відправляємо форму у вже розігріту духовку і запікаємо до утворення смачної рум'яної скоринки.
При бажанні готову страву прикрашаємо свіжою рубаною зеленню і яскравими овочами.
Всім приємного апетиту!
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 2 яйця
- 50 грам молока
- борошно (близько 2 ст. ложок)
- 500 грам яловичини або готового фаршу
- 2 цибулини середнього розміру
- вершкове олію (близько 50 грам)
- спеції, сіль
Картоплю відварити, розім'яти, приготувавши пюре. Для цього потрібно додати до відвареної картоплі гаряче молоко, вершкове масло, яйця, борошно і сіль. З яловичини готується фарш, який потрібно викласти на сковороду і обсмажити на вершковому маслі. Окремо обсмажується цибуля, потім додається до фаршу, разом з сіллю і спеціями. Картопляне пюре викладають на змащений трохи маслом деко, на нього кладуть фарш, потім - знову трохи картопляного пюре. Блюдо ставлять в духовку на 30-40 хвилин, поки картопля не зарум'яниться.
Запіканка з фаршем в мультиварці ще раз підтверджує чудові можливості такого способу приготування їжі. Ну, скажіть, де ще можна залишити приготоване блюдо на всю ніч, щоб вранці подати його до столу, що називається, з пилу, з жару, та до того ж дуже смачним і абсолютно свіжим? Рисову запіканку з м'ясним фаршем можна зробити ще смачніше, якщо до м'яса додати різноманітні приправи.
Запіканка з фаршем в мультиварці готується з наступних інгредієнтів:
• відварений рис - 600 г
• м'ясний фарш - 500 г
• яйця - 3 шт.
• сметана - 350-400 г
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• масло вершкове - 50 г
• сіль, приправи - за смаком
Запіканка з фаршем в мультиварці готується наступним чином:
1. Відваріть рис: на 4 чашки рису - 4 чашки води (чашки для мультиварки), посоліть за смаком (варити в режимі «гречка»).
2. Яйця збийте разом зі сметаною.
3. Готовий рис змішайте з яєчної заливкою, при необхідності підсолити за смаком.
4. Цибулю поріжте кубиками, злегка обсмажте з фаршем, посоліть, додайте спеції за смаком.
5. На змащене дно мультиварки викладіть половину підготовленого рису, на нього — рівний шар фаршу з цибулею, а зверху — що залишився рис.
6. Розрівняйте поверхню запіканки, покладіть на неї зверху шматочки вершкового масла.
7. Встановіть таймер на 60 хвилин.
Запіканка з фаршем в мультиварці виходить просто чудовою! Вона і зовні виглядає дуже естетично, ідеально круглої і апетитною. Якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачним і ситним сніданком, поставте після зупинки таймера режим підігріву до ранку - так ви отримаєте абсолютно свіжий, теплий запіканку.
Запіканка з фаршем в мультиварці ще раз підтверджує чудові можливості такого способу приготування їжі. Ну, скажіть, де ще можна залишити приготоване блюдо на всю ніч, щоб вранці подати його до столу, що називається, з пилу, з жару, та до того ж дуже смачним і абсолютно свіжим? Рисову запіканку з м'ясним фаршем можна зробити ще смачніше, якщо до м'яса додати різноманітні приправи.
Запіканка з фаршем в мультиварці готується з наступних інгредієнтів:
• відварений рис - 600 г
• м'ясний фарш - 500 г
• яйця - 3 шт.
• сметана - 350-400 г
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• масло вершкове - 50 г
• сіль, приправи - за смаком
Запіканка з фаршем в мультиварці готується наступним чином:
1. Відваріть рис: на 4 чашки рису - 4 чашки води (чашки для мультиварки), посоліть за смаком (варити в режимі «гречка»).
2. Яйця збийте разом зі сметаною.
3. Готовий рис змішайте з яєчної заливкою, при необхідності підсолити за смаком.
4. Цибулю поріжте кубиками, злегка обсмажте з фаршем, посоліть, додайте спеції за смаком.
5. На змащене дно мультиварки викладіть половину підготовленого рису, на нього — рівний шар фаршу з цибулею, а зверху — що залишився рис.
6. Розрівняйте поверхню запіканки, покладіть на неї зверху шматочки вершкового масла.
7. Встановіть таймер на 60 хвилин.
Запіканка з фаршем в мультиварці виходить просто чудовою! Вона і зовні виглядає дуже естетично, ідеально круглої і апетитною. Якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачним і ситним сніданком, поставте після зупинки таймера режим підігріву до ранку - так ви отримаєте абсолютно свіжий, теплий запіканку.
| 