Хочете порадувати своїх улюблених дійсно цікавим сніданком або обідом? Приготуйте їм смачну запіканку з макаронів з помідорами і рум'яною скоринкою ароматного сиру!
Дуже просте у приготуванні блюдо, але таке смачне! А весь секрет у тому, що готується воно їх самих улюблених продуктів!
Щоб приготувати запіканку з макаронів з помідорами, вам знадобиться:
макарони (будь-які) — 120 г
помідори середнього розміру — 4 шт.
сир твердий (за смаком) — 50 г
курячі яйця — 2 шт.
сметана — 200 г
рослинна олія
зелень петрушки — за смаком
Як приготувати запіканку з макаронів:
1. Для приготування цієї страви нам знадобляться вже зварені макарони. Тому першим ділом ставимо на вогонь каструльку з водою, чекаємо, поки вона закипить, підсолюємо трохи воду і відварюємо в ній наші макарони. Зазначимо, що макарони не повинні бути зварені до готовності (тим більше бути перевареними). Вони повинні бути готовими до стану «аль денте», тобто з твердуватою сердцевинкой (не забувайте, що вони ще будуть запікатися в духовці). Зливаємо воду і додаємо до макаронів трохи вершкового масла.
2. Тим часом промиваємо помідори і робимо на них невеликі хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо окропом і акуратно знімаємо шкірку. Після цього очищені помідори нарізаємо середніми кружечками.
3. Натираємо на крупній тертці твердий сир (пармезан, російський чи будь-який інший ваш улюблений). В окрему ємність розбиваємо 2 курячих яйця, збовтуємо їх з сіллю і додаємо сметану. Все гарненько перемішуємо (при бажанні додаємо чорний мелений перець та інші спеції).
3. Розігріваємо духовку (десь до 180-200 градусів). Беремо зручну для випікання форму, змащуємо її маслом (або рослинним) маслом. Далі викладаємо на дно відварені макарони. Зверху макаронів викладаємо половину натертого сиру, а потім кружечки помідорів.
4. Після цього заливаємо все яєчно-сметанною заправкою і посипаємо рештою сиру. При бажанні зверху присипаємо запіканку свіжомеленим чорним перцем (так вона вийде ароматніше і душистей). Далі відправляємо форму у вже розігріту духовку, до повної готовності макаронів і освіти красивою рум'яної скоринки у сиру (приблизно на 20-30 хвилин).
Отже, дістаємо готову запіканку з макаронів з помідорами з духовки, даємо їй трохи охолонути, а потім нарізаємо на красиві порційні шматочки. Перед подачею на стіл тарілку з готовим блюдом за бажанням можна заправити томатним соусом і присипати свіжою подрібненою зеленню петрушки!
Всім приємного апетиту!
Хочете порадувати своїх улюблених дійсно цікавим сніданком або обідом? Приготуйте їм смачну запіканку з макаронів з помідорами і рум'яною скоринкою ароматного сиру!
Дуже просте у приготуванні блюдо, але таке смачне! А весь секрет у тому, що готується воно їх самих улюблених продуктів!
Щоб приготувати запіканку з макаронів з помідорами, вам знадобиться:
макарони (будь-які) — 120 г
помідори середнього розміру — 4 шт.
сир твердий (за смаком) — 50 г
курячі яйця — 2 шт.
сметана — 200 г
рослинна олія
зелень петрушки — за смаком
Як приготувати запіканку з макаронів:
1. Для приготування цієї страви нам знадобляться вже зварені макарони. Тому першим ділом ставимо на вогонь каструльку з водою, чекаємо, поки вона закипить, підсолюємо трохи воду і відварюємо в ній наші макарони. Зазначимо, що макарони не повинні бути зварені до готовності (тим більше бути перевареними). Вони повинні бути готовими до стану «аль денте», тобто з твердуватою сердцевинкой (не забувайте, що вони ще будуть запікатися в духовці). Зливаємо воду і додаємо до макаронів трохи вершкового масла.
2. Тим часом промиваємо помідори і робимо на них невеликі хрестоподібні надрізи. Потім обдаємо окропом і акуратно знімаємо шкірку. Після цього очищені помідори нарізаємо середніми кружечками.
3. Натираємо на крупній тертці твердий сир (пармезан, російський чи будь-який інший ваш улюблений). В окрему ємність розбиваємо 2 курячих яйця, збовтуємо їх з сіллю і додаємо сметану. Все гарненько перемішуємо (при бажанні додаємо чорний мелений перець та інші спеції).
3. Розігріваємо духовку (десь до 180-200 градусів). Беремо зручну для випікання форму, змащуємо її маслом (або рослинним) маслом. Далі викладаємо на дно відварені макарони. Зверху макаронів викладаємо половину натертого сиру, а потім кружечки помідорів.
4. Після цього заливаємо все яєчно-сметанною заправкою і посипаємо рештою сиру. При бажанні зверху присипаємо запіканку свіжомеленим чорним перцем (так вона вийде ароматніше і душистей). Далі відправляємо форму у вже розігріту духовку, до повної готовності макаронів і освіти красивою рум'яної скоринки у сиру (приблизно на 20-30 хвилин).
Отже, дістаємо готову запіканку з макаронів з помідорами з духовки, даємо їй трохи охолонути, а потім нарізаємо на красиві порційні шматочки. Перед подачею на стіл тарілку з готовим блюдом за бажанням можна заправити томатним соусом і присипати свіжою подрібненою зеленню петрушки!
Всім приємного апетиту!
Запіканка з макаронів і брокколі — дуже цікавий і незвичайний варіант для смачного суботнього сніданку або обіду. Страва готується дуже просто і швидко, а найголовніше - з улюблених продуктів!
Повірте, така запіканка не лише урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і створить за столом святковий настрій!
Щоб приготувати запіканку з макаронів і брокколі, вам знадобиться:
капуста брокколі — 400 г
макарони (будь-які) — 300 г
куряче яйце — 2 шт.
молоко - 0, 5 склянки
оливкова олія — 1 ст. л.
сир пармезан — за смаком
зелена цибуля
зелень
мелений чорний перець
Як приготувати запіканку з макаронів і брокколі:
1. Для початку варто відзначити, що всі інгредієнти, які ми будемо використовувати для приготування запіканки, повинні бути фактично готовими. Тому, перш за все, ставимо відварювати брокколі. Для цього спочатку капусту промиваємо під проточною водою, потім розбираємо на дрібні суцвіття і викладаємо в каструлю. Наливаємо достатню кількість води, підсолюємо її і відварюємо броколі до напівготовності. Зливаємо воду, а капусту залишаємо остигати.
2. Тепер відварюємо макарони. Робимо це самим звичайним чином: ставимо на вогонь каструлю з водою, підсолюємо її, і коли вода закипить — закидаємо макарони. Знову ж відварюємо їх практично до готовності (до стану аль денте).
3. А тепер приготуємо заливку для нашої запіканки. Для цього розбиваємо в зручну ємність курячі яйця, збовтуємо їх з сіллю, потім додаємо молоко і все гарненько перемішуємо, при бажанні додаємо чорний мелений перець.
4. Гарненько промиваємо під холодною проточною водою всю зелень і обсушуємо її, потім дрібно нарізаємо. Пармезан (або будь-який інший ваш улюблений твердий сир) натираємо на тертці.
5. Тепер беремо досить глибоку сковорідку (з кришкою) і розігріваємо на неї оливкова олія. Потім викладаємо в нього відварені макарони, трохи перемішуємо їх з маслом (утрамбовуємо макарони одним шаром). Потім викладаємо на макарони брокколі.
6. Заливаємо вміст сковорідки яєчно-молочної заливкою. При необхідності перчимо і досолює запіканку. Зверху викладаємо подрібнену зелень, а також тертий пармезан. Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо її вміст на повільному вогні до готовності.
Потім акуратно розкладаємо запіканку по тарілках і подаємо до столу.
Варто зауважити, що вона запросто може подаватися як окремий (самостійний) блюдо, так і в якості гарніру, наприклад, до м'ясних делікатесів.
Всім приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Екка
Запіканка з макаронів і брокколі — дуже цікавий і незвичайний варіант для смачного суботнього сніданку або обіду. Страва готується дуже просто і швидко, а найголовніше - з улюблених продуктів!
Повірте, така запіканка не лише урізноманітнить ваше повсякденне меню, але і створить за столом святковий настрій!
Щоб приготувати запіканку з макаронів і брокколі, вам знадобиться:
капуста брокколі — 400 г
макарони (будь-які) — 300 г
куряче яйце — 2 шт.
молоко - 0, 5 склянки
оливкова олія — 1 ст. л.
сир пармезан — за смаком
зелена цибуля
зелень
мелений чорний перець
Як приготувати запіканку з макаронів і брокколі:
1. Для початку варто відзначити, що всі інгредієнти, які ми будемо використовувати для приготування запіканки, повинні бути фактично готовими. Тому, перш за все, ставимо відварювати брокколі. Для цього спочатку капусту промиваємо під проточною водою, потім розбираємо на дрібні суцвіття і викладаємо в каструлю. Наливаємо достатню кількість води, підсолюємо її і відварюємо броколі до напівготовності. Зливаємо воду, а капусту залишаємо остигати.
2. Тепер відварюємо макарони. Робимо це самим звичайним чином: ставимо на вогонь каструлю з водою, підсолюємо її, і коли вода закипить — закидаємо макарони. Знову ж відварюємо їх практично до готовності (до стану аль денте).
3. А тепер приготуємо заливку для нашої запіканки. Для цього розбиваємо в зручну ємність курячі яйця, збовтуємо їх з сіллю, потім додаємо молоко і все гарненько перемішуємо, при бажанні додаємо чорний мелений перець.
4. Гарненько промиваємо під холодною проточною водою всю зелень і обсушуємо її, потім дрібно нарізаємо. Пармезан (або будь-який інший ваш улюблений твердий сир) натираємо на тертці.
5. Тепер беремо досить глибоку сковорідку (з кришкою) і розігріваємо на неї оливкова олія. Потім викладаємо в нього відварені макарони, трохи перемішуємо їх з маслом (утрамбовуємо макарони одним шаром). Потім викладаємо на макарони брокколі.
6. Заливаємо вміст сковорідки яєчно-молочної заливкою. При необхідності перчимо і досолює запіканку. Зверху викладаємо подрібнену зелень, а також тертий пармезан. Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо її вміст на повільному вогні до готовності.
Потім акуратно розкладаємо запіканку по тарілках і подаємо до столу.
Варто зауважити, що вона запросто може подаватися як окремий (самостійний) блюдо, так і в якості гарніру, наприклад, до м'ясних делікатесів.
Всім приємного апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Екка
| 