У пошуках нового цікавого страви я знайшла ось такий рецепт млинців з курячим жульєном. Дуже мені сподобався рецепт і привернув мою увагу простотою і оригінальністю. В принципі таке блюдо готується нескладно, але в підсумку виходить смачно і, до речі, дуже ситно. Таке блюдо можна приготувати і для легкого, але ситної вечері, і для святкового фуршету. Страви з млинців завжди виходять ситними і смачними, а в такому поєднанні продуктів. Таким оригінальним стравою можна здивувати дітей. Тенденція використання жульєнів в начинку для млинців отримала визнання у всьому світі.

Щоб приготувати млинці з курячим жульєном, вам потрібно:

млинці готові - 12 шт.
окорочок курячий відварна - 1 шт.
гриби мариновані - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана свіжа - 200 г
сіль — за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
зелень - за смаком
пір'я зеленої цибулі - для оформлення

Як приготувати млинці з курячим жульєном:

1. Першим ділом приготувати начинку для млинців з курячим жульєном.
2. Гриби для млинчиків з курячим жульєном можна вибрати на ваш смак. Гриби промити теплою водою, дати стекти воді і нарізати невеликими кубиками.
3. Цибулю почистити, вимити і розрізати навпіл, кожну половину нарізати дрібно.
4. Тепер обробити стегенце, зрізати з нього все м'ясо і нарізати шматочками невеликого розміру.
5. На плиту поставити сотейник, налити трохи олії, всипати нарізану цибулю і обсмажити до м'якості, близько 3 хвилин.
6. До смаженій цибулі додати нарізані гриби, злегка обсмажити.
7. У сотейник до грибів з цибулею додати нарізане куряче м'ясо, перемішати і обсмажити трохи.
8. Додати сметану і добре розмішати до однорідності, згасити пару хвилин.
9. Вимкнути плиту, з сотейника жульєн перекласти на тарілку, щоб швидше охолонув, додати нарізану зелень і перемішати. Жульєн потрібно посолити і поперчити на ваш смак.
10. Тепер потрібно нафарширувати млинці жульєном.
11. Беремо перший млинець і розстилаємо його на обробній дошці, в серединку млинчика розподіляємо жульєн, збираємо краї млинця вгору і пов'язуємо пером лука, і так все млинчика.
12. Перед тим як подавати до столу млинці з жульєном, включити духовку і розігріти його до температури 200 градусів, перенести на деко млинці з жульєном і запекти в духовій шафі протягом 15 хвилин.
13. Подавати до столу млинці з курячим жульєном відразу, можна зі сметаною.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Вікторія

У пошуках нового цікавого страви я знайшла ось такий рецепт млинців з курячим жульєном. Дуже мені сподобався рецепт і привернув мою увагу простотою і оригінальністю. В принципі таке блюдо готується нескладно, але в підсумку виходить смачно і, до речі, дуже ситно. Таке блюдо можна приготувати і для легкого, але ситної вечері, і для святкового фуршету. Страви з млинців завжди виходять ситними і смачними, а в такому поєднанні продуктів. Таким оригінальним стравою можна здивувати дітей. Тенденція використання жульєнів в начинку для млинців отримала визнання у всьому світі.

Щоб приготувати млинці з курячим жульєном, вам потрібно:

млинці готові - 12 шт.
окорочок курячий відварна - 1 шт.
гриби мариновані - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сметана свіжа - 200 г
сіль — за смаком
перець чорний мелений - за смаком
олія - для смаження
зелень - за смаком
пір'я зеленої цибулі - для оформлення

Як приготувати млинці з курячим жульєном:

1. Першим ділом приготувати начинку для млинців з курячим жульєном.
2. Гриби для млинчиків з курячим жульєном можна вибрати на ваш смак. Гриби промити теплою водою, дати стекти воді і нарізати невеликими кубиками.
3. Цибулю почистити, вимити і розрізати навпіл, кожну половину нарізати дрібно.
4. Тепер обробити стегенце, зрізати з нього все м'ясо і нарізати шматочками невеликого розміру.
5. На плиту поставити сотейник, налити трохи олії, всипати нарізану цибулю і обсмажити до м'якості, близько 3 хвилин.
6. До смаженій цибулі додати нарізані гриби, злегка обсмажити.
7. У сотейник до грибів з цибулею додати нарізане куряче м'ясо, перемішати і обсмажити трохи.
8. Додати сметану і добре розмішати до однорідності, згасити пару хвилин.
9. Вимкнути плиту, з сотейника жульєн перекласти на тарілку, щоб швидше охолонув, додати нарізану зелень і перемішати. Жульєн потрібно посолити і поперчити на ваш смак.
10. Тепер потрібно нафарширувати млинці жульєном.
11. Беремо перший млинець і розстилаємо його на обробній дошці, в серединку млинчика розподіляємо жульєн, збираємо краї млинця вгору і пов'язуємо пером лука, і так все млинчика.
12. Перед тим як подавати до столу млинці з жульєном, включити духовку і розігріти його до температури 200 градусів, перенести на деко млинці з жульєном і запекти в духовій шафі протягом 15 хвилин.
13. Подавати до столу млинці з курячим жульєном відразу, можна зі сметаною.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Вікторія

Святковий стіл завжди хочеться прикрасити чимось не тільки дуже смачним, але і оригінальним, незвичайним. Саме тому напередодні урочистого дня ми переглядаємо сотні кулінарних сторінок у пошуках чогось новенького. Однак не варто забувати про те, що включивши фантазію, навіть знайоме всім страву можна перетворити в казку! От взяти хоча б жульєн. Апетитна страва, подана в горщиках або кокотницях, безсумнівно, порадує ваших гостей. Однак уявіть собі їх здивовані вигуки, коли ви внесете в кімнату страва з чудовими млинцевим мішечками з жульєном з червоної риби! Уявили? А тепер пропоную випробувати це на справі!

Щоб приготувати млинцеві мішечки з жульєном з червоної риби, вам знадобиться:

готові млинчики
форель - 350 г
ріпчаста цибуля - 200 г
твердий сир - 150 г
масло вершкове - 110 г
молоко - 100 мл
сметана 20% - 250 г
борошно пшеничне - 40 г
кріп - 30 г
зелена цибуля
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати млинцеві мішечки з жульєном з червоної риби:

1. Рибне філе вимити, обсушити за допомогою паперових рушників, нарізати кубиками невеликого розміру.
2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати четвертинками кілець.
3. Твердий сир натерти на тертці.
4. Кріп і зелену цибулю промити під проточною водою, обсушити. Кріп дрібно порубати ножем, зелений лук розібрати на окремі пір'я.
5. У сковороді або сотейнику розігріти вершкове масло.
6. Викласти в сковороду з олією ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до м'якості.
7. До смаженій репчатому цибулі викласти форель, перемішати інгредієнти, готувати протягом 4-5 хвилин.
8. Всипати в сковороду подрібнений кріп.
9. Посипати рибу борошном, перемішати і смажити близько 1 хвилини.
10. Додати в майбутню начинку сметану, все перемішати і довести до кипіння.
11. Влити в сковороду молоко, поперчити і посолити начинку за смаком, знову перемішати. Додавайте молоко поступово, невеликими порціями, і уважно стежте за тим, щоб начинка не вийшла занадто рідкою.
12. На кожен млинець викласти 1-2 ст. л. рибного жульєна, посипати тертим сиром. Сформувати мішечки, зв'язавши краї млинця пір'ям зеленого лука.
13. Готові мішечки перекласти в змащену вершковим маслом форму для запікання.
14. Запікати мішечки з жульєном в попередньо розігрітій до температури 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
15. Акуратно вийняти форму з стравою з духовки, перекласти млинцеві мішечки на порційні тарілки або блюдо і подати на стіл.

Для приготування млинцевих мішечків з жульєном можна використовувати форель, горбушу або сьомгу. Найзручніше купити вже готове філе, очищене від кісток і шкіри. У процесі створення кулінарного шедевру можна підкреслити смак і аромат страви за допомогою різних спецій: кмину, фенхелю, орегано, куркуми, сушеної цибулі, перцю, імбиру та інших. В якості «зав'язок» для апетитних мішечків можна використовувати смужки сиру чечіль або гілочки петрушки.

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Іванченко

Святковий стіл завжди хочеться прикрасити чимось не тільки дуже смачним, але і оригінальним, незвичайним. Саме тому напередодні урочистого дня ми переглядаємо сотні кулінарних сторінок у пошуках чогось новенького. Однак не варто забувати про те, що включивши фантазію, навіть знайоме всім страву можна перетворити в казку! От взяти хоча б жульєн. Апетитна страва, подана в горщиках або кокотницях, безсумнівно, порадує ваших гостей. Однак уявіть собі їх здивовані вигуки, коли ви внесете в кімнату страва з чудовими млинцевим мішечками з жульєном з червоної риби! Уявили? А тепер пропоную випробувати це на справі!

Щоб приготувати млинцеві мішечки з жульєном з червоної риби, вам знадобиться:

готові млинчики
форель - 350 г
ріпчаста цибуля - 200 г
твердий сир - 150 г
масло вершкове - 110 г
молоко - 100 мл
сметана 20% - 250 г
борошно пшеничне - 40 г
кріп - 30 г
зелена цибуля
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати млинцеві мішечки з жульєном з червоної риби:

1. Рибне філе вимити, обсушити за допомогою паперових рушників, нарізати кубиками невеликого розміру.
2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, нарізати четвертинками кілець.
3. Твердий сир натерти на тертці.
4. Кріп і зелену цибулю промити під проточною водою, обсушити. Кріп дрібно порубати ножем, зелений лук розібрати на окремі пір'я.
5. У сковороді або сотейнику розігріти вершкове масло.
6. Викласти в сковороду з олією ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити до м'якості.
7. До смаженій репчатому цибулі викласти форель, перемішати інгредієнти, готувати протягом 4-5 хвилин.
8. Всипати в сковороду подрібнений кріп.
9. Посипати рибу борошном, перемішати і смажити близько 1 хвилини.
10. Додати в майбутню начинку сметану, все перемішати і довести до кипіння.
11. Влити в сковороду молоко, поперчити і посолити начинку за смаком, знову перемішати. Додавайте молоко поступово, невеликими порціями, і уважно стежте за тим, щоб начинка не вийшла занадто рідкою.
12. На кожен млинець викласти 1-2 ст. л. рибного жульєна, посипати тертим сиром. Сформувати мішечки, зв'язавши краї млинця пір'ям зеленого лука.
13. Готові мішечки перекласти в змащену вершковим маслом форму для запікання.
14. Запікати мішечки з жульєном в попередньо розігрітій до температури 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
15. Акуратно вийняти форму з стравою з духовки, перекласти млинцеві мішечки на порційні тарілки або блюдо і подати на стіл.

Для приготування млинцевих мішечків з жульєном можна використовувати форель, горбушу або сьомгу. Найзручніше купити вже готове філе, очищене від кісток і шкіри. У процесі створення кулінарного шедевру можна підкреслити смак і аромат страви за допомогою різних спецій: кмину, фенхелю, орегано, куркуми, сушеної цибулі, перцю, імбиру та інших. В якості «зав'язок» для апетитних мішечків можна використовувати смужки сиру чечіль або гілочки петрушки.

Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом
//Автор рецепта Ольга Іванченко