Що може бути корисніше, ніж вечеря з риби з овочами? Тріска - це дієтичний продукт, який, як і багато морепродукти, виключно позитивно впливає на здоров'я людини. Міститься в цій рибі вітамін В12 добре впливає на кровотворення, вітамін В6 зміцнює нервову систему. Також в трісці міститься біотин - речовина, яка бере участь у жировому обміні, тому її часто включає в раціон дієтичного харчування. На гарнір до трісці ми подамо кабачки і моркву, які чудово поєднуються зі смаком морської риби.
Щоб приготувати тріску з кабачками і морквою, вам будуть потрібні: • кабачки - 200 г • перець солодкий жовтий - 1 шт. • морква - 100 г • тріска - 500 г • борошно пшеничне - 50 г • оливкова олія - 40 мл • лайм - 1 шт. • сіль - 1 ч. л.
Рецепт приготування тріски виглядає так: 1. Почистимо кабачок і моркву, солодкий перець вимиємо і очистимо від насіння. Наріжемо великими шматочками підготовлені овочі. Лайм помиємо і наріжемо на невеликі часточки. 2. Наріжемо рибу (стейки або філе) порційними шматками, посолити і обваляем в борошні. За бажанням можна додати сушені трави ароматні. 3. Розігріємо на сковороді оливкову олію, підсмажимо рибу до рум'яної скоринки з обох сторін. 4. Підсмажимо овочі на іншій сковороді, посолити за смаком. 5. Викладемо готову рибу і овочі на тарілки, до кожної порції подамо шматочок лайма. Прекрасний вечеря з тріски з кабачками і морквою готовий! Смачного і здорового вам живлення!
Стейк з червоної риби, підсмажений на грилі, виходить незвичайно смачним, ніжним і соковитим. Чудова суміш пряних приправ надає йому особливий аромат.
Щоб приготувати стейк з червоної риби, знадобляться наступні інгредієнти (на 4 порції): • 800 г сьомги • 1 склянка білого сухого вина • 1 лимон • 4 ст. ложки суміші петрушки, кінзи, чебрецю і базиліка • 2 зубки часнику • 4 ст. ложки оливкової олії • сіль - за смаком • мелений чорний перець - на кінчику ножа • 100 г сметани • мускатний горіх
Стейк з червоної риби готується наступним чином: 1. Промиті стейки з сьомги підсушити на серветці і замаринувати в білому сухому вині на 30-40 хв. 2. Вичавити сік з лимона, в ступці розтерти зелень, часник, чорний перець і мускатний горіх. Трохи цієї суміші додати в сметану, інше змішати з лимонним соком і оливковою олією. 3. Змастити отриманою сумішшю стейки з червоної риби і обсмажити на грилі, постійно додаючи суміш. 4. Готові стейки викласти на блюдо, прикрасити гілочками петрушки, полити сметаною з зеленню, часником і перцем і подавати на стіл з сухим білим вином і фруктами.
Приємного апетиту!
Стейк з червоної риби, підсмажений на грилі, виходить незвичайно смачним, ніжним і соковитим. Чудова суміш пряних приправ надає йому особливий аромат.
Щоб приготувати стейк з червоної риби, знадобляться наступні інгредієнти (на 4 порції): • 800 г сьомги • 1 склянка білого сухого вина • 1 лимон • 4 ст. ложки суміші петрушки, кінзи, чебрецю і базиліка • 2 зубки часнику • 4 ст. ложки оливкової олії • сіль - за смаком • мелений чорний перець - на кінчику ножа • 100 г сметани • мускатний горіх
Стейк з червоної риби готується наступним чином: 1. Промиті стейки з сьомги підсушити на серветці і замаринувати в білому сухому вині на 30-40 хв. 2. Вичавити сік з лимона, в ступці розтерти зелень, часник, чорний перець і мускатний горіх. Трохи цієї суміші додати в сметану, інше змішати з лимонним соком і оливковою олією. 3. Змастити отриманою сумішшю стейки з червоної риби і обсмажити на грилі, постійно додаючи суміш. 4. Готові стейки викласти на блюдо, прикрасити гілочками петрушки, полити сметаною з зеленню, часником і перцем і подавати на стіл з сухим білим вином і фруктами.
Приємного апетиту!
Попередньо потрібно підготувати м'ясне філе - сорт м'яса за бажанням. 2 стейки нарізати тоненькими скибочками, укладаються в соєвий маринад. Для приготування маринаду: соєвий соус (3 столові ложки) змішати з хересом, розчавленим чорного перцю горошком, додати ложку крохмалю.
Нагрівається сковорода вок, масла достатньо 1 столової ложки. М'ясо обсмажується до одержання рум'яної скоринки, після чого до нього додають попередньо розібраний на суцвіття качан капусти брокколі і зелений перець, попередньо дрібно нарізаний. Продукти обсмажують менше хвилини, після чого вливають чорний бобовий соус (100 мл ), доводять до кипіння і подають до столу. Краще в якості гарніру використовувати рис.
Попередньо потрібно підготувати м'ясне філе - сорт м'яса за бажанням. 2 стейки нарізати тоненькими скибочками, укладаються в соєвий маринад. Для приготування маринаду: соєвий соус (3 столові ложки) змішати з хересом, розчавленим чорного перцю горошком, додати ложку крохмалю.
Нагрівається сковорода вок, масла достатньо 1 столової ложки. М'ясо обсмажується до одержання рум'яної скоринки, після чого до нього додають попередньо розібраний на суцвіття качан капусти брокколі і зелений перець, попередньо дрібно нарізаний. Продукти обсмажують менше хвилини, після чого вливають чорний бобовий соус (100 мл ), доводять до кипіння і подають до столу. Краще в якості гарніру використовувати рис.
