Загальновідомо, що кольорова капуста - справжнє джерело вітамінів, чого в ньому тільки немає... По-моєму, у неї немає смаку, і є її просто так, що називається, без нічого, якось не тягне, незважаючи на всю користь. Але от якщо приготувати до неї дуже швидкий, дуже простий і дуже смачний соус, то вийде просто смакота! Пропонуємо вам дієтичний рецепт цвітної капусти з часником, сметаною, кефіром і зеленню - це все входить у соус.
Дієтичний рецепт цвітної капусти з часником вимагає наступних інгредієнтів:
• 1 великий качан цвітної капусти
• 4-5 зубчиків часнику
• 200 г сметани
• 100 г кефіру
• 0, 5 ч. ложки солі
• зелень кропу і петрушки
• листя салату для сервірування
Дієтичний рецепт цвітної капусти з часником готується так:
1. Розділіть качан цвітної капусти на суцвіття, киньте їх в злегка підсолену киплячу воду і відваріть до готовності.
2. Пропустити часник через чеснокодавку, змішайте зі сметаною і кефіром і посоліть.
3. Дайте соусу настоятися протягом 1-2 год.
4. Розкладіть на тарілці листя салату, викладіть на них качанчики цвітної капусти, полийте їх часниковим соусом і посипте рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Всім хочеться іноді побалувати себе чимось смачненьким, не виняток і ті, хто змушений обмежувати себе в харчуванні. Це морозиво можна рекомендувати всім, хто звик правильно харчуватися і бути у формі.
Щоб приготувати дієтичне йогуртове морозиво нам знадобиться:
натуральний знежирений йогурт - 500 мл
молоко незбиране нежирний - 300 мл
молоко сухе - 3 ст. л.
крохмаль (краще кукурудзяний) - 3 ст. л.
цукор - 4 ст. л.
малина (можна використовувати інші ягоди)
трохи апельсинового масла
Спосіб приготування дієтичного йогуртового морозива:
1. Цукор, крохмаль, сухе молоко змішати в каструлі, влити незбиране молоко, довести до кипіння на слабкому вогні.
2. Змішати все з йогуртом, влити олію. Його використовують як ароматичну добавку, тому можна обійтися і без цього інгредієнта, якщо немає можливості її придбати.
3. Перемішати, поставити в морозилку. До повного застигання страву потрібно багаторазово перемішувати - не забувайте про це.
4. Розім'яти малину або інші ягоди - цією сумішшю ми будемо прикрашати морозиво перед подачею до столу.
