Люблю пекти прості і не складні в приготуванні пироги з ніжним кремом і пісочної основою. Якось подруга спекла цей пиріг, до речі рецепт від Джеймі Олівера, і розповіла про його приголомшливо ніжному смаку. Я купила пару лаймів і вирішила теж спробувати приготувати цей цікавий пиріг. Я пробувала раніше випікати тістечка від Джеймі Олівера - дуже смачно, от і вирішила, що такий пиріг теж буде надзвичайно смачним.

Загалом, недовго думаючи, приступила до його приготування, і все виявилося досить просто. Все робила за рецептом, витримала в холодильнику і, коли спробувала шматочок, то у мене від його ніжного смаку пропав дар мови, хотілося просто мовчки насолоджуватися цим неймовірно ароматним і смачним сметанником...

Сподіваюся і ви будете в захваті від пирога, коли захочете порадувати свою сім'ю ніж-то незвичайним!

Також хочу запропонувати вам спробувати ще кілька рецептів смачних пирогів: бісквітний пиріг з яблуками, шоколадний пиріг на мигдальної муки і дуже смачний апельсиновий пиріг в мультиварці.

Щоб приготувати лаймовий сметанник, вам потрібно:

масло вершкове - 130 г
борошно пшеничне - 250-270 г
яйце куряче - 1 шт.
цукор-пісок - 100 г
сіль - щіпка
для крему:
лайм - 1 шт.
сметана жирна - 500 г
жовток курячий - 2 шт.
цукор ванільний - 20 г
цукор-пісок - 150 г
для посипання:
лайм - 0, 5 шт.
пудра цукрова

Як приготувати лаймовий сметанник:

1. Спочатку будемо готувати крем для сметанника. Для крему Сметану краще всього брати домашню, але якщо немає такої можливості, тоді можна взяти і звичайну, але пожирніше.
2. Взяти 2 яйця, розбити по черзі і розділити на жовтки і білки. Білки можна скласти в контейнер і поставити в морозилку, коли назбираєте 6 білків, можна з них приготувати ангельський бісквіт на білках.
3. У миску до жовтків додати ванільний цукор і цукор-пісок, розтерти до загустіння маси.
4. Потім до жовтків додати сметану і добре перемішати до однорідності.

5. Лайм вимити, натерти цедру лайма і додати до жовтково-сметанному крему, також до крему вичавити сік з лайму, ретельно перемішати.

6. Тепер можна крем відставити убік і приготувати тісто — основу для пирога.

7. У миску покласти розм'якшене вершкове масло, всипати цукор і гарненько розтерти.
8. Потім до масла з цукром, додати сіль і розбити в нього яйце, добре перемішати, просіяти борошно в миску і ретельно перемішати. Коли тісто можна буде вимішувати руками, вимісити його, помістити в целофановий пакет і поставити в холодильник на 30 хвилин.

9. Через півгодини дістати тісто з холодильника і розподілити руками по формі для випічки, роблячи борту; можна також тісто розкачати за допомогою качалки і перенести у форму, сформувавши руками борти.

10. Сформувавши основу для сметанника, вилити в неї крем.

11. Також слід заздалегідь розігріти духовку до температури 220 градусів.
12. Форму з сметанником перенести в розігріту духовку і випікати до готовності.

13. Форму з готовим сметанником дістати з духовки і поставити охолоджуватися, не діставати сметанник, поки він повністю не охолоне.
Найкраще такий пиріг випікати в рознімної формі. Після того як сметанник охолоне, дістати з форми і викласти на блюдо, потім сметанник поставити в холодильник мінімум на пару годин. При подачі посипати пиріг натертою цедрою з половини лайма і за бажанням — цукровою пудрою.

Приємного вам апетиту і творчості на вашій кухні!

Яблука, мабуть, самий популярний вид фруктів. Відмінні смакові якості, прекрасний аромат і можливість тривалого зберігання дають нам можливість використовувати їх у своєму раціоні круглий рік. Яблука смачні і корисні в свіжому вигляді, із яблук можна заготовлювати на зиму компоти та варення, варити повидло і джем, робити настоянки та наливки. Але сьогодні мова піде про випічці з використанням цього чудового фрукта. Ділимося з вами рецептом сметанника з яблуками.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 280 ккал

---

Для того, щоб приготувати сметанник з яблуками, вам знадобиться:

• борошно - 1 ст.
• сметана - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйце - 2 шт.
• яблука - 3-4 шт.
• сода - ½ ч. л.
• олія соняшникова

Як приготувати сметанник з яблуками:

1. 1. У мисці збити яйця з цукром. Всипати борошно і додати сметану. Все ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
2. 2. Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками.
3. 3. У тісто додати соду і нарізані яблука. Добре перемішати.
4. 4. У змазану олією форму вилити тісто.
5. 5. Випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
6. В процесі приготування можна для аромату додати в тісто ванільний цукор або апельсинову цедру. Перед подачею на стіл сметанник посипати цукровою пудрою або просто цукром. Пиріг виходить дуже смачним, і стане прекрасним доповненням як до ранкової кави, так і до обіднього чаю.
7. Приємного апетиту!

Яблука, мабуть, самий популярний вид фруктів. Відмінні смакові якості, прекрасний аромат і можливість тривалого зберігання дають нам можливість використовувати їх у своєму раціоні круглий рік. Яблука смачні і корисні в свіжому вигляді, із яблук можна заготовлювати на зиму компоти та варення, варити повидло і джем, робити настоянки та наливки. Але сьогодні мова піде про випічці з використанням цього чудового фрукта. Ділимося з вами рецептом сметанника з яблуками.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 280 ккал

---

Для того, щоб приготувати сметанник з яблуками, вам знадобиться:

• борошно - 1 ст.
• сметана - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• яйце - 2 шт.
• яблука - 3-4 шт.
• сода - ½ ч. л.
• олія соняшникова

Як приготувати сметанник з яблуками:

1. 1. У мисці збити яйця з цукром. Всипати борошно і додати сметану. Все ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
2. 2. Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками.
3. 3. У тісто додати соду і нарізані яблука. Добре перемішати.
4. 4. У змазану олією форму вилити тісто.
5. 5. Випікати пиріг при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
6. В процесі приготування можна для аромату додати в тісто ванільний цукор або апельсинову цедру. Перед подачею на стіл сметанник посипати цукровою пудрою або просто цукром. Пиріг виходить дуже смачним, і стане прекрасним доповненням як до ранкової кави, так і до обіднього чаю.
7. Приємного апетиту!