Будь-яку домашню господарку завжди гостро хвилює питання, що приготувати на обід або вечерю зі звичайних продуктів, але щоб вийшло що-небудь новеньке і смачне. Таким блюдом може стати запіканка з макаронів з куркою і грибами.

Для запіканки з макаронів з куркою і грибами знадобляться продукти:
Макарони — 0, 3 кг
Печериці - 0, 5 кг
Куряче філе - 0, 5 кг
Олія оливкова — 3 столові ложки
Бульйон - 0, 5 склянки
Сир твердий -300 р
Вершки — 1 стакан
Яйця курячі - 3 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Приправи за бажанням
Зелень кропу

Спосіб приготування запіканки з макаронів з куркою і грибами:
Відваріть макарони, зваріть куряче філе, бульйон з-під філе залиште для подальшого використання.

Остигле філе порізати дрібною соломкою, а потім обсмажте на сковороді в маслі. Промийте зелень і дрібно порубаєте. Змішайте разом макарони, філе курки і посічену зелень.

Промийте гриби, потім наріжте і обсмажте. У майже готові гриби влийте бульйон, трохи вершків, додайте сіль, перець, приправи і тушкуйте до готовності грибів.

Форму для випікання змастіть маслом, викладіть на неї половину макаронів. На макарони укладіть шар з грибів разом з соусом. Збийте яйця з рештою вершками, посоліть, поперчіть, додайте приправи і 200 грамів тертого сиру твердих сортів. У форму для запікання укладіть другу половину макаронів і вилийте на них суміш з яєць, вершків та сиру. Посипте запіканку залишилися сиром, натертим на крупній тертці.

Запікайте при температурі 200 градусів приблизно 20 хвилин. Запіканку є краще теплою, поки сир не застиг і не висох.

Приємного вам апетиту!

Ця запіканка з рецептів італійської кухні, але припаде до смаку гурманам будь-якої національності. Це блюдо поєднує звичні всім макарони і більш екзотичні сири різних сортів. Можливо, господині, що живе в невеликому місті, доведеться побігати в пошуках інгредієнтів, але, повірте, запіканка того варто: ваші домашні оцінять не тільки її дивовижний смак, але і ваші кулінарні таланти!

Для приготування запіканки з макаронів з баклажанами, сиром і базиліком вам знадобляться наступні інгредієнти:
Баклажани (великі) — 2 шт.
Олія оливкова — 3 столових ложки
Вершки жирні — 300 мл
Сир вершковий маскапоне (mascarрone) — 290 г
Сир пармезан — 85 г
Макаоны — 350 г
Моцарелла — 250 г
Базилік (свіжі листя, порвані) 1 пучок
Сіль — за смаком
Перець — за смаком

Спосіб приготування запіканки з макаронів з баклажанами, сиром і базиліком.
Відварити макарони (будь-якої форми, але не спагетті) у підсоленій воді. Порізати баклажани кубиками, посолити, викласти їх в керамічну форму для духовки, зверху полити олією і запікати 20 хв.

Змішати вершки, маскапоне і половину натертого на тертці пармезану, приправити за смаком сіллю і перцем.

У форму для випічки викласти 1/3 макаронів, покрити 1/3 сирного соусу, додати 1/3 баклажанів, тонко порізаної моцарели і листя базиліка.

Прокласти шари (баклажани, моцарелла і базилік) ще 2 рази. Зверху запіканку посипати пармезаном.

Запікати страву в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хв., до утворення золотистої скоринки.

Ця запіканка з рецептів італійської кухні, але припаде до смаку гурманам будь-якої національності. Це блюдо поєднує звичні всім макарони і більш екзотичні сири різних сортів. Можливо, господині, що живе в невеликому місті, доведеться побігати в пошуках інгредієнтів, але, повірте, запіканка того варто: ваші домашні оцінять не тільки її дивовижний смак, але і ваші кулінарні таланти!

Для приготування запіканки з макаронів з баклажанами, сиром і базиліком вам знадобляться наступні інгредієнти:
Баклажани (великі) — 2 шт.
Олія оливкова — 3 столових ложки
Вершки жирні — 300 мл
Сир вершковий маскапоне (mascarрone) — 290 г
Сир пармезан — 85 г
Макаоны — 350 г
Моцарелла — 250 г
Базилік (свіжі листя, порвані) 1 пучок
Сіль — за смаком
Перець — за смаком

Спосіб приготування запіканки з макаронів з баклажанами, сиром і базиліком.
Відварити макарони (будь-якої форми, але не спагетті) у підсоленій воді. Порізати баклажани кубиками, посолити, викласти їх в керамічну форму для духовки, зверху полити олією і запікати 20 хв.

Змішати вершки, маскапоне і половину натертого на тертці пармезану, приправити за смаком сіллю і перцем.

У форму для випічки викласти 1/3 макаронів, покрити 1/3 сирного соусу, додати 1/3 баклажанів, тонко порізаної моцарели і листя базиліка.

Прокласти шари (баклажани, моцарелла і базилік) ще 2 рази. Зверху запіканку посипати пармезаном.

Запікати страву в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хв., до утворення золотистої скоринки.