Ще один варіант широко відомого класичного салату «Цезар» — на цей раз з куркою і сухариками. Сподіваємося, що цей салат припаде до смаку всім гурманам.

Для приготування салату Цезар з куркою і сухариками вам знадобляться продукти:
батон — 200 г
куряче філе — 300 г
салат зелений — 1 великий пучок
сир твердих сортів — 50 г
яйця — 2 шт.
часник — 1-2 зубчики
олія оливкова — для смаження
базилік (зелень) — за смаком

Для заправки:
жовтки яєчні варені — 2 шт.
гірчиця — 2 ч. ложки
часник — 1 зубчик
сік лимонний — 25 мл
олія оливкова — 100 мл
перець чорний мелений — за смаком
сіль — за смаком

Спосіб приготування салату Цезар з куркою і сухариками:
Приготувати з батона сухарики, нарізавши його невеликими кубиками і підсушивши в духовці до рум'яності, періодично помішуючи. Один зубчик часнику розчавити і змішати з невеликою кількістю оливкової олії, полити цією сумішшю сухарики.

Обсмажити на оливковій олії до готовності філе курки, нарізане маленькими шматочками, посолене і поперченное.

Листя салату промити в проточній воді, обсушити і поставити в холодильник.

Для заправки:

Яєчні жовтки розтерти з солодкою гірчицею в однорідну масу, додати подрібнений часник і лимонний сік. Додати оливкову олію, сіль і чорний мелений перець, знову ретельно перемішати.

Листя салату охолодити, порвати руками на великі шматочки і викласти в глибокий салатник. Туди ж додати сухарики і шматочки курячого філе. Салат заправити соусом і перемішати. Зверху посипати салат тертим сиром.

Приємного апетиту!

Ще один варіант широко відомого класичного салату «Цезар» — на цей раз з куркою і сухариками. Сподіваємося, що цей салат припаде до смаку всім гурманам.

Для приготування салату Цезар з куркою і сухариками вам знадобляться продукти:
батон — 200 г
куряче філе — 300 г
салат зелений — 1 великий пучок
сир твердих сортів — 50 г
яйця — 2 шт.
часник — 1-2 зубчики
олія оливкова — для смаження
базилік (зелень) — за смаком

Для заправки:
жовтки яєчні варені — 2 шт.
гірчиця — 2 ч. ложки
часник — 1 зубчик
сік лимонний — 25 мл
олія оливкова — 100 мл
перець чорний мелений — за смаком
сіль — за смаком

Спосіб приготування салату Цезар з куркою і сухариками:
Приготувати з батона сухарики, нарізавши його невеликими кубиками і підсушивши в духовці до рум'яності, періодично помішуючи. Один зубчик часнику розчавити і змішати з невеликою кількістю оливкової олії, полити цією сумішшю сухарики.

Обсмажити на оливковій олії до готовності філе курки, нарізане маленькими шматочками, посолене і поперченное.

Листя салату промити в проточній воді, обсушити і поставити в холодильник.

Для заправки:

Яєчні жовтки розтерти з солодкою гірчицею в однорідну масу, додати подрібнений часник і лимонний сік. Додати оливкову олію, сіль і чорний мелений перець, знову ретельно перемішати.

Листя салату охолодити, порвати руками на великі шматочки і викласти в глибокий салатник. Туди ж додати сухарики і шматочки курячого філе. Салат заправити соусом і перемішати. Зверху посипати салат тертим сиром.

Приємного апетиту!

Знаменитий салат Цезар, на жаль, не підходить для пісного столу. Тим не менш, навіть під час посту ви зможете приготувати його полегшений варіант — пісний салат Слід Цезаря з сухариками.

Щоб приготувати пісний салат Слід Цезаря з сухариками, знадобляться наступні інгредієнти:
• зелений салат - 1 пучок
• помідори - 2 шт.
• тостовий гречаний хліб «Геркулес» — 2 скибочки
• потроху кропу, кінзи, петрушки, зеленої цибулі
• часник - 2 зубчики
• волоські горіхи - 1 жменька
• суміш прянощів для салату
• рослинна або оливкова олія
• лимон або апельсин - половинка
• сіль - за смаком.

Пісний салат Слід Цезаря з сухариками готується наступним чином:
1. Наріжте хліб кубиками і обсмажте в невеликій кількості оливкової або рослинного масла.
2. Зелений салат порвіть на шматочки руками (кілька листя залиште для сервірування салату).
3. Наріжте зелень, нарубаєте волоські горіхи.
4. Помідори наріжте невеликими кубиками.
5. Дрібно нарізаний або пропущений через чеснокодавку часник киньте в сильно розігріте на сковороді олію.
6. У салатнику змішати помідори і зелень з зеленим салатом і волоськими горіхами, заправте часниковим маслом, сумішшю прянощів для салату, посоліть і видавіть сік половинки лимона.
7. Пісний салат Слід Цезаря з сухариками подається на листі салату, сухарики розкладаються поверх.

Можна замінити лимонний сік соком половинки апельсина, а другу половинку нарізати кубиками і додати в салат, вийде ще смачніше.

На здоров'я!

Знаменитий салат Цезар, на жаль, не підходить для пісного столу. Тим не менш, навіть під час посту ви зможете приготувати його полегшений варіант — пісний салат Слід Цезаря з сухариками.

Щоб приготувати пісний салат Слід Цезаря з сухариками, знадобляться наступні інгредієнти:
• зелений салат - 1 пучок
• помідори - 2 шт.
• тостовий гречаний хліб «Геркулес» — 2 скибочки
• потроху кропу, кінзи, петрушки, зеленої цибулі
• часник - 2 зубчики
• волоські горіхи - 1 жменька
• суміш прянощів для салату
• рослинна або оливкова олія
• лимон або апельсин - половинка
• сіль - за смаком.

Пісний салат Слід Цезаря з сухариками готується наступним чином:
1. Наріжте хліб кубиками і обсмажте в невеликій кількості оливкової або рослинного масла.
2. Зелений салат порвіть на шматочки руками (кілька листя залиште для сервірування салату).
3. Наріжте зелень, нарубаєте волоські горіхи.
4. Помідори наріжте невеликими кубиками.
5. Дрібно нарізаний або пропущений через чеснокодавку часник киньте в сильно розігріте на сковороді олію.
6. У салатнику змішати помідори і зелень з зеленим салатом і волоськими горіхами, заправте часниковим маслом, сумішшю прянощів для салату, посоліть і видавіть сік половинки лимона.
7. Пісний салат Слід Цезаря з сухариками подається на листі салату, сухарики розкладаються поверх.

Можна замінити лимонний сік соком половинки апельсина, а другу половинку нарізати кубиками і додати в салат, вийде ще смачніше.

На здоров'я!