Мені здається, що влітку в деяких ресторанах можна створювати окреме меню, що складається з страв, приготованих на основі дині! Десерти, салати, закуски, холодні супи з дыньки - яких тільки рецептів не побачиш нині! А компоти та варення з джемами на зиму?! Просто чудові такі заготовочки! Але сьогодні я все-таки хочу запропонувати вам приготувати та спробувати оригінальний гострий салат з динею і м'ятою!
Кількість порцій:2 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:90 ккал
Щоб приготувати гострий салат з динею і м'ятою, вам знадобиться:
диня - 0, 5 шт.
сіль - 0, 5 ч. л.
перець гострий - 0, 5 стручка
сік лайма - 2-3 ст. л.
м'ята свіжа - 10 листочків
Як приготувати гострий салат з динею і м'ятою.
1. Половинку стиглої соковитою дыньки очистити від шкірки і насіння. Нарізати м'якоть великими шматочками, перекласти в миску, посолити і акуратно перемішати. 2. Перчик чилі розрізати на половинки. Одну частину прибрати в холодильник (пізніше її можна буде використовувати для приготування інших страв), другу - очистити від насіння і дрібненько порізати гострим ножем (можна пропустити через прес). 3. Подрібнений гострий перчик і сік лайма додати до дині, знову все гарненько перемішати, після чого перекласти в салатник або на тарілку. 4. Листочки свіжої м'яти промити, обсушити і дрібно нарізати. Посипати салат рубаною м'ятою і подати на стіл.
Для приготування салату з даного рецептом необхідно використовувати добре охолоджену диню, тому принісши желтобокую красуню з ринку додому, не забудьте опустити її на деякий час в ємність з холодною водою або покласти на кілька годин в холодильник.
Ви напевно знаєте, що з дині можна зробити не тільки салатик. Думаю, вам буде цікаво дізнатися, як приготувати літній суп з дині, сорбе з дині з ківі: рецепт з покроковим фото і варення з дині.
Готуйте із задоволенням! Пригощайтесь на здоров'я!
Я вже неодноразово мала щастя переконатися в тому, що соковита м'якоть ароматних персиків чудесним чином поєднується з різними видами сиру. І в черговий раз підтвердила свою впевненість у цьому, спробувавши чудово смачний (і приголомшливо красивий, до речі) салат з персиками і горгонзола! А особливу нотку такого страви надають оаклиф і рукола, які, на щастя, можна легко придбати практично у всіх сучасних супермаркетах.
Кількість порцій:4 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:225 ккал
Щоб приготувати салат з персиками і горгонзола, вам знадобиться:
персики - 3 шт.
цибуля солодкий - 1 шт.
рукола - 1 пучок
салат оаклиф (червоний) - 1 пучок
сир горгонзола - 100 г
ядра волоських горіхів - 50 г
для заправки:
олія оливкова
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з персиками і горгонзола.
1. Салат оаклиф покласти в миску з холодною водою, залишити на 30 хвилин, після чого обсушити за допомогою паперових рушників і руками порвати на шматочки невеликого розміру. Рукколу промити, теж обсушити і порвати на шматочки. 2. Солодкий салатний цибуля (білий чи червоний) очистити від лушпиння, нарізати тоненькими кільцями або половинками кілець. 3. Персики вимити, хорошенечко обсушити, розрізати навпіл, очистити від кісточок. Нарізати тонкими скибочками фрукти. 4. Ядра волоських горіхів (половинки або четвертинки) трохи підсушити на розпеченій сковороді (без олії! ). Горгонзолу нарізати невеликими кубиками. 5. На велику тарілку викласти листя оаклифа і рукколу, зверху розкласти скибочки персиків, кільця (півкільця) цибулі, волоські горіхи і кубики сиру. Посипати салат чорним, краще свіжомеленим, перцем і сіллю за смаком і полити оливковою маслом. Готово!
Хочу зауважити, що листовий салат оаклиф володіє тонким, вельми приємним горіховим смаком, тому не варто додавати в страва якісь спеції, щоб не заглушати її. Крім волоських горіхів (або замість них) у страву можна додати кедрові горішки або очищені насіння соняшнику.
Також раджу вам, обов'язково приготувати і скуштувати чудові страви як салат з яблук і сиру «Роттердам», салат з полуницею та шпинатом і салат з курячої печінки з фруктами.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
Я вже неодноразово мала щастя переконатися в тому, що соковита м'якоть ароматних персиків чудесним чином поєднується з різними видами сиру. І в черговий раз підтвердила свою впевненість у цьому, спробувавши чудово смачний (і приголомшливо красивий, до речі) салат з персиками і горгонзола! А особливу нотку такого страви надають оаклиф і рукола, які, на щастя, можна легко придбати практично у всіх сучасних супермаркетах.
Кількість порцій:4 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:225 ккал
Щоб приготувати салат з персиками і горгонзола, вам знадобиться:
персики - 3 шт.
цибуля солодкий - 1 шт.
рукола - 1 пучок
салат оаклиф (червоний) - 1 пучок
сир горгонзола - 100 г
ядра волоських горіхів - 50 г
для заправки:
олія оливкова
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати салат з персиками і горгонзола.
1. Салат оаклиф покласти в миску з холодною водою, залишити на 30 хвилин, після чого обсушити за допомогою паперових рушників і руками порвати на шматочки невеликого розміру. Рукколу промити, теж обсушити і порвати на шматочки. 2. Солодкий салатний цибуля (білий чи червоний) очистити від лушпиння, нарізати тоненькими кільцями або половинками кілець. 3. Персики вимити, хорошенечко обсушити, розрізати навпіл, очистити від кісточок. Нарізати тонкими скибочками фрукти. 4. Ядра волоських горіхів (половинки або четвертинки) трохи підсушити на розпеченій сковороді (без олії! ). Горгонзолу нарізати невеликими кубиками. 5. На велику тарілку викласти листя оаклифа і рукколу, зверху розкласти скибочки персиків, кільця (півкільця) цибулі, волоські горіхи і кубики сиру. Посипати салат чорним, краще свіжомеленим, перцем і сіллю за смаком і полити оливковою маслом. Готово!
Хочу зауважити, що листовий салат оаклиф володіє тонким, вельми приємним горіховим смаком, тому не варто додавати в страва якісь спеції, щоб не заглушати її. Крім волоських горіхів (або замість них) у страву можна додати кедрові горішки або очищені насіння соняшнику.
Також раджу вам, обов'язково приготувати і скуштувати чудові страви як салат з яблук і сиру «Роттердам», салат з полуницею та шпинатом і салат з курячої печінки з фруктами.
