Одним з найпопулярніших салатів, поряд з традиційним Олів'є і оселедцем під шубою, є листковий салат «Мімоза». Завдяки фантазії і нескінченних експериментів кулінарів, крім класичного рецепту цієї страви, існує і безліч інших варіантів приготування салату «Мімоза». Однієї з різновидів даного салату ми й ділимося з вами напередодні новорічних свят. Отже, рецепт салату «Мімоза» з сайрою і яблуком.
Для того, щоб приготувати салат «Мімоза» з сайрою і яблуком, вам знадобиться:
сайра консервована в олії - 200 г картопля - 300 г яйця - 4 шт. цибуля ріпчаста - 150 г сир твердий - 200 г яблуко кисле - 1 шт. масло вершкове - 50 г майонез - 150 г сіль
Як приготувати салат «Мімоза» з сайрою і яблуком:
1. Картоплю відварити «в мундирах», почистити і натерти на дрібній тертці. 2. Яйця відварити і почистити. На дрібній тертці окремо натерти білки і жовтки. 3. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати. 4. Сир натерти на дрібній тертці. 5. Сайру розім'яти. Масло з-під риби не виливати. 6. Викласти на блюдо перший шар салату - картопля. Трохи посолити і змастити майонезом. 7. На картоплю викласти сайру. Змастити майонезом. 8. На сайру викласти нарізану ріпчасту цибулю, полити рідиною з-під сайри. 9. На цибулю викласти білок, злегка посолити, змастити майонезом. 10. На білок натерти трохи яблука. Бажано збризнути лимонним соком, щоб яблучний шар не потемнів. 11. Далі викласти сир, змастити майонезом. На сир натерти трохи вершкового масла. 12. Останній шар - посипати салат тертим жовтком. Слід сказати про те, що будь-листковий салат рекомендується готувати і подавати на стіл в прозорій ємності. Це робиться для того, щоб присутні за столом могли спостерігати барвистий зріз листкового частування. Однак можна приготувати і подати «Мімозу» на звичайному блюді, виклавши її зразок торта. Оригінально прикрасити салат можна гілочкою мімози, створеної вашими руками з жовтка і зелені кропу. Приємного апетиту!
На носі Новий рік: новорічні свята, гості. Будь господині хочеться посмачніше пригостити своїх домочадців, гостей. Приготувати не тільки смачно, але і швидко.
Не обійтися і без салатиків: і, звичайно ж, як без традиційних «Олів'є» та «Оселедець під шубою»? А також одним з найпопулярніших салатів, поряд з названими, є салат «Мімоза». За що я люблю цей салат? Ну, за те, що з ним можна фантазувати і експериментувати до безконечності.
Крім класичного рецепту цієї страви, існує безліч інших варіантів приготування салату «Мімоза». Однієї з різновидів даного салату я і хочу поділитися. Готую його часто і не тільки на свята. Отже, мій рецепт «Мімози з яблуками».
Знадобиться:
консервована риба (оселедець, скумбрія, сайра і т. д. ) в олії - 200 г яйця - 3-4 шт. картопля - 200 г (3-4 шт. ) цибуля ріпчаста - 3-4 середні цибулини сир твердий - 200 г яблуко кисле - 1-2 шт. масло вершкове - 50 г майонез сіль зелень для прикраси
Приготування:
1. Картоплю відварити «в мундирах», почистити і натерти на тертці або дрібно порізати кубиками. 2. Яйця відварити і почистити. Натерти білки і жовтки окремо один від одного на дрібній тертці. 3. Цибулю дрібно нарізати. 4. Сир натерти на дрібній тертці. 5. Рибу, як правило, добре розім'яти. Масло з-під риби не виливати. 6. Перший шар салату - картопля. Трохи посолити і змастити майонезом. 7. На картоплю викласти рибу, змастити майонезом. 8. Потім - шар нарізаної ріпчастої цибулі, який необхідно скропити рідиною з-під риби. 9. На цибулю викласти білок, трохи посолити, змастити майонезом. 10. На білок натерти яблуко. Щоб яблучний шар не потемніла, можна скропити його лимонним соком (не переборщити, а то буде кислим). 11. Далі - сир, майонез. На сир натерти трохи вершкового масла. 12. Підсумковий шар посипати салат тертим жовтком, а краще, щоб було красиво, натріть жовток прямо на салат через дрібну тертку. 13. Прикрасити зеленню на свій розсуд.
От і все. Ще раз повторюся, що з цим салатом можна експериментувати скільки завгодно або спробувати мій - вам сподобається.
Приємного апетиту! З наступаючим Новим роком! Всім здоров'я і удачі!
На носі Новий рік: новорічні свята, гості. Будь господині хочеться посмачніше пригостити своїх домочадців, гостей. Приготувати не тільки смачно, але і швидко.
Не обійтися і без салатиків: і, звичайно ж, як без традиційних «Олів'є» та «Оселедець під шубою»? А також одним з найпопулярніших салатів, поряд з названими, є салат «Мімоза». За що я люблю цей салат? Ну, за те, що з ним можна фантазувати і експериментувати до безконечності.
Крім класичного рецепту цієї страви, існує безліч інших варіантів приготування салату «Мімоза». Однієї з різновидів даного салату я і хочу поділитися. Готую його часто і не тільки на свята. Отже, мій рецепт «Мімози з яблуками».
Знадобиться:
консервована риба (оселедець, скумбрія, сайра і т. д. ) в олії - 200 г яйця - 3-4 шт. картопля - 200 г (3-4 шт. ) цибуля ріпчаста - 3-4 середні цибулини сир твердий - 200 г яблуко кисле - 1-2 шт. масло вершкове - 50 г майонез сіль зелень для прикраси
Приготування:
1. Картоплю відварити «в мундирах», почистити і натерти на тертці або дрібно порізати кубиками. 2. Яйця відварити і почистити. Натерти білки і жовтки окремо один від одного на дрібній тертці. 3. Цибулю дрібно нарізати. 4. Сир натерти на дрібній тертці. 5. Рибу, як правило, добре розім'яти. Масло з-під риби не виливати. 6. Перший шар салату - картопля. Трохи посолити і змастити майонезом. 7. На картоплю викласти рибу, змастити майонезом. 8. Потім - шар нарізаної ріпчастої цибулі, який необхідно скропити рідиною з-під риби. 9. На цибулю викласти білок, трохи посолити, змастити майонезом. 10. На білок натерти яблуко. Щоб яблучний шар не потемніла, можна скропити його лимонним соком (не переборщити, а то буде кислим). 11. Далі - сир, майонез. На сир натерти трохи вершкового масла. 12. Підсумковий шар посипати салат тертим жовтком, а краще, щоб було красиво, натріть жовток прямо на салат через дрібну тертку. 13. Прикрасити зеленню на свій розсуд.
От і все. Ще раз повторюся, що з цим салатом можна експериментувати скільки завгодно або спробувати мій - вам сподобається.
Приємного апетиту! З наступаючим Новим роком! Всім здоров'я і удачі!
