Кебаб, приготовлений на вогнищіта з ароматним димком - що може бути краще! Причому приготувати його можна і на мангалі, що більш звично. Але якщо ви виїхали на природу та мангалу поблизу не спостерігається, цілком згодиться старий дідівський спосіб, відомий ще з первісних часів.
Кебаб, приготовлений на вогнищі, вимагає наступних інгредієнтів: • фарш яловичий - 500 г • цибуля ріпчаста - 1 велика головка • часник - 3 зубчики • свіжа кінза - 1 пучок • сіль, перець чорний мелений
Кебаб, приготовлений на вогнищі, робиться так: 1. Дрібно нарубаєте цибулю, часник і кинзу, змішайте з фаршем, посоліть і як слід поперчіть. 2. Акуратно наліпити фарш навколо шампури або шпажок, щоб у майбутнього кебаба була форма ковбасок. 3. Підсмажте кебаб на невеликому вогні близько 20 хв. до готовності. 4. Кебаб, приготовлений на вогнищі можна їсти прямо з шампура. Але якщо ви захопили з собою свіжі овочі і гострий кетчуп, краще красиво розкласти все це по тарілках, прикрасивши таким чином кебаб, і посипати свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
Кебаб, приготовлений на вогнищіта з ароматним димком - що може бути краще! Причому приготувати його можна і на мангалі, що більш звично. Але якщо ви виїхали на природу та мангалу поблизу не спостерігається, цілком згодиться старий дідівський спосіб, відомий ще з первісних часів.
Кебаб, приготовлений на вогнищі, вимагає наступних інгредієнтів: • фарш яловичий - 500 г • цибуля ріпчаста - 1 велика головка • часник - 3 зубчики • свіжа кінза - 1 пучок • сіль, перець чорний мелений
Кебаб, приготовлений на вогнищі, робиться так: 1. Дрібно нарубаєте цибулю, часник і кинзу, змішайте з фаршем, посоліть і як слід поперчіть. 2. Акуратно наліпити фарш навколо шампури або шпажок, щоб у майбутнього кебаба була форма ковбасок. 3. Підсмажте кебаб на невеликому вогні близько 20 хв. до готовності. 4. Кебаб, приготовлений на вогнищі можна їсти прямо з шампура. Але якщо ви захопили з собою свіжі овочі і гострий кетчуп, краще красиво розкласти все це по тарілках, прикрасивши таким чином кебаб, і посипати свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
Соусів для гриля існує чимало. Цей рецепт сподобається тим, хто любить дотепні й трохи гострі страви.
Щоб приготувати такий гриль соус нам знадобиться: ріпчасту цибулю — 2 головки цукор — 1 столова ложка дрібно порізані помідори — 0, 5 кг трохи кетчупу бальзамічний оцет — 1 чайна ложка часник — 2-3 зубчики солодкий соус чилі зелень за смаком сіль перець
Спосіб приготування гриль соусу: Цибулю порізати дрібно, обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Смажити краще на оливковій олії, з додаванням цукру. Додати дрібно порізані помідори, трохи кетчупу (все це можна замінити домашніми консервованими помідорами, нарізаними, в банку), влити бальзамічний оцет. Нагріти на плиті, але не кип'ятити. У самому кінці приготування покласти часник, зелень, спеції, перемішати до розчинення солі, додати соус чилі.
У підсумку виходить відмінний соус, який можна використовувати для шашлику і страв, приготованих на грилі.
Соусів для гриля існує чимало. Цей рецепт сподобається тим, хто любить дотепні й трохи гострі страви.
Щоб приготувати такий гриль соус нам знадобиться: ріпчасту цибулю — 2 головки цукор — 1 столова ложка дрібно порізані помідори — 0, 5 кг трохи кетчупу бальзамічний оцет — 1 чайна ложка часник — 2-3 зубчики солодкий соус чилі зелень за смаком сіль перець
Спосіб приготування гриль соусу: Цибулю порізати дрібно, обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору. Смажити краще на оливковій олії, з додаванням цукру. Додати дрібно порізані помідори, трохи кетчупу (все це можна замінити домашніми консервованими помідорами, нарізаними, в банку), влити бальзамічний оцет. Нагріти на плиті, але не кип'ятити. У самому кінці приготування покласти часник, зелень, спеції, перемішати до розчинення солі, додати соус чилі.
У підсумку виходить відмінний соус, який можна використовувати для шашлику і страв, приготованих на грилі.
Ароматні гриби, приготовлені на грилі - це відмінне доповнення до основної страви або смачна закуска. Приготувати їх зможе навіть починаюча господиня, печериці на грилі неодмінно сподобаються і гостям, і домочадцям.
Щоб приготувати шампіньйони на грилі нам знадобиться: печериці свіжі крупні — 12 шт. часник — пара зубчиків оливкова олія — 2 ст. л. сушений розмарин чорний перець сіль
Спосіб приготування печериць на грилі: Часник, сіль, перець, розмарин розтерти до стану пюре, додати масло, перемішати. Печериці промити, видалити ніжки, капелюшки скласти в тарілку з підготовленою сумішшю, ретельно перемішати. Маринуватися гриби повинні близько 40 хвилин, після чого їх можна смажити на грилі - достатньо 5 хвилин з кожного боку.
Ароматні гриби, приготовлені на грилі - це відмінне доповнення до основної страви або смачна закуска. Приготувати їх зможе навіть починаюча господиня, печериці на грилі неодмінно сподобаються і гостям, і домочадцям.
Щоб приготувати шампіньйони на грилі нам знадобиться: печериці свіжі крупні — 12 шт. часник — пара зубчиків оливкова олія — 2 ст. л. сушений розмарин чорний перець сіль
Спосіб приготування печериць на грилі: Часник, сіль, перець, розмарин розтерти до стану пюре, додати масло, перемішати. Печериці промити, видалити ніжки, капелюшки скласти в тарілку з підготовленою сумішшю, ретельно перемішати. Маринуватися гриби повинні близько 40 хвилин, після чого їх можна смажити на грилі - достатньо 5 хвилин з кожного боку.
