Для ситного обіду в колі сім'ї приготуйте картопляно-цибульну запіканку в пиві. Витративши на підготовку не більше години, ви отримаєте смачне і ароматне блюдо, яке сподобається всім.
Щоб приготувати картопляну запіканку з пивом, вам знадобляться: • картопля - 500 г • куряча печінка - 300 г • вершки 33% - 150 мл • сир емменталь - 50 г • пиво - 150 мл • зерниста гірчиця - 1 ч. л. • рослинна олія - 2 ст. л. • стебло цибулі-порею - 1 шт. • вершкове масло - 50 г • сушений чебрець • сушений розмарин • мускатний горіх • сіль
Як приготувати картопляну запіканку з пивом: 1. Почистіть картоплю і наріжте його на великі шматки. Покладіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і посоліть. Варіть картоплю приблизно 20 хвилин до готовності. 2. Вимийте цибулю-порей, розріжте його на 2 частини і наріжте півкільцями. 3. Обсмажте цибулю в розігрітій сковороді на половині вершкового масла 7-8 хвилин. 4. З готового картоплі зробіть пюре і змішайте з другою половиною вершкового масла. 5. Промийте печінку, видаліть з неї плівку, просушіть і наріжте на шматочки. 6. Обсмажте печінку 7 хвилин в сковороді, де смажилася цибуля. В кінці смаження додати до неї сіль і перець. 7. У форму викладіть половину картопляного пюре. Зверху покладіть цибулю і печінку і накрийте їх іншою половиною пюре. Розрівняйте. 8. Нагрійте духовку до 220 градусів. 9. Поки духовка гріється, приготуйте соус. Для цього змішайте тертий сир, перець, гірчицю, розмарин, мускатний горіх і чебрець. Додайте пиво, добре перемішане з вершками 10. Залийте запіканку соусом і випікайте її 30-40 хвилин. 11. Коли запіканка стане рум'яною, зменшіть температуру до 180 градусів.
Подайте до столу з холодним пивом. Приємного апетиту.
Інгредієнти:
- 6 середніх картоплин
- 2 шт. солодкого перцю
- невеликий кабачок
- рубана зелень
- 200 мл вершків
- 4 яйця
- спеції, прянощі, сіль - за смаком
Болгарський перець нарізаємо кубиками, картоплю і кабачок - скибочками. Курячі яйця збиваємо з вершками, додаємо зелень (хороший в цьому блюді майоран). Чверть картоплі укладають у змащену маслом форму, приправляють, солять, викладають також чверть овочів і трохи сиру. Шарами - дотримуючись черговість - укладають всі продукти. Блюдо заливають сумішшю вершків та яєць, ставлять в духовку на 50 хвилин (температура приготування - 200 градусів).
Інгредієнти:
- 6 середніх картоплин
- 2 шт. солодкого перцю
- невеликий кабачок
- рубана зелень
- 200 мл вершків
- 4 яйця
- спеції, прянощі, сіль - за смаком
Болгарський перець нарізаємо кубиками, картоплю і кабачок - скибочками. Курячі яйця збиваємо з вершками, додаємо зелень (хороший в цьому блюді майоран). Чверть картоплі укладають у змащену маслом форму, приправляють, солять, викладають також чверть овочів і трохи сиру. Шарами - дотримуючись черговість - укладають всі продукти. Блюдо заливають сумішшю вершків та яєць, ставлять в духовку на 50 хвилин (температура приготування - 200 градусів).
Інгредієнти:
- 500 грам грибів
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 3 курячі яйця
- вершкове масло (80 грам)
- твердий сир
- борошно, рослинна олія, сіль, спеції
Картоплю зварити, приготувати з нього пюре з яйцями і маслом. Гриби обсмажують на рослинній олії разом з цибулею до готовності. Форму для випічки слід змастити маслом, трохи посипати борошном. Частина пюре викладається у форму, зверху - обсмажені гриби. Потім кладеться картопля залишилася, посипається зверху сиром. Блюдо ставлять в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, час запікання - близько 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 500 грам грибів
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 3 курячі яйця
- вершкове масло (80 грам)
- твердий сир
- борошно, рослинна олія, сіль, спеції
Картоплю зварити, приготувати з нього пюре з яйцями і маслом. Гриби обсмажують на рослинній олії разом з цибулею до готовності. Форму для випічки слід змастити маслом, трохи посипати борошном. Частина пюре викладається у форму, зверху - обсмажені гриби. Потім кладеться картопля залишилася, посипається зверху сиром. Блюдо ставлять в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, час запікання - близько 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 500 грам грибів
- 1 кг картоплі
- 1 цибулина
- 3 курячі яйця
- вершкове масло (80 грам)
- твердий сир
- борошно, рослинна олія, сіль, спеції
Картоплю зварити, приготувати з нього пюре з яйцями і маслом. Гриби обсмажують на рослинній олії разом з цибулею до готовності. Форму для випічки слід змастити маслом, трохи посипати борошном. Частина пюре викладається у форму, зверху - обсмажені гриби. Потім кладеться картопля залишилася, посипається зверху сиром. Блюдо ставлять в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, час запікання - близько 40 хвилин.
