Кекси з начинкою з вареного згущеного молока пробував кожен з нас. Можна самостійно приготувати їх на десерт, благо зробити це зовсім нескладно. Вам знадобиться мінімум часу і звичайні продукти, які напевно є у холодильнику.

Щоб приготувати мафіни зі згущеним молоком, нам знадобиться:
цукор — половина склянки
яйця — 1 шт.
рослинна олія — половина склянки
молоко — 1 стакан
борошно — 2 склянки
сіль — щіпка
розпушувач
варена згущене молоко

Спосіб приготування мафінів зі згущеним молоком:
Включаємо нагріватися духовку. Змішуємо всі інгредієнти до однорідності, вимішуємо рівне, без грудочок тісто. Змащуємо форму для випікання маффінів маслом, викладаємо на 1/3 тісто. Зверху на тісто кладемо трохи згущеного молока (по чайній ложці, залежить від розмірів форми). На згущене молоко укладаємо знову тісто, щоб форма була заповнена на 2/3, і відправляємо в духовку при 180 градусах час випічки близько 25 хвилин.

Коли не маєш у своєму розпорядженні великою кількістю часу, а гості вже на порозі, тоді мафіни на десерт — як раз саме те, що потрібно. В якості начинки можна покласти все що душі завгодно. Я приготувала мафіни з смородиною і шматочками шоколаду. На смак вони чудові. Запаморочливе поєднання кислинки від смородини і ніжного молочного шоколаду не залишить байдужим жодного людини. До речі, шоколад можна використовувати будь-також можна прикрасити шоколадом, але я не встигла це зробити. Кексики просто чарівним чином зникли ).

Щоб приготувати мафіни з смородиною і шматочками шоколаду, вам знадобиться:

шоколад — 200 г
смородина — 150 г
яйця — 3 шт.
цукор — 100 г
маргарин — 100 г
розпушувач — 2 ч. л. (або 1 ч. л. гашеного соди)
борошно — 200 г

Як приготувати мафіни з смородиною і шматочками шоколаду:

1. Шоколад порубати на шматочки розміром приблизно 0. 5х0. 5см.
2. Масло розтерти з цукром. У цю суміш вбити яйця і ретельно перемішати.

Потім додати розпушувач і борошно, замісити не дуже густе тісто.
3. Додати шматочки шоколаду, перемішати. Туди ж відправити смородину. Перемішати. Якщо ви, як і я, використовуєте заморожену ягоду, то попередньо її потрібно розморозити і злити зайву рідину.
4. Викласти тісто в невеликі формочки на 2/3 висоти, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати близько 25 хвилин. Готовність мафінів можна перевірити за допомогою сірника або зубочистки.

Приємного апетиту!

Кекси з начинкою з вареного згущеного молока пробував кожен з нас. Можна самостійно приготувати їх на десерт, благо зробити це зовсім нескладно. Вам знадобиться мінімум часу і звичайні продукти, які напевно є у холодильнику.

Щоб приготувати мафіни зі згущеним молоком, нам знадобиться:
цукор — половина склянки
яйця — 1 шт.
рослинна олія — половина склянки
молоко — 1 стакан
борошно — 2 склянки
сіль — щіпка
розпушувач
варена згущене молоко

Спосіб приготування мафінів зі згущеним молоком:
Включаємо нагріватися духовку. Змішуємо всі інгредієнти до однорідності, вимішуємо рівне, без грудочок тісто. Змащуємо форму для випікання маффінів маслом, викладаємо на 1/3 тісто. Зверху на тісто кладемо трохи згущеного молока (по чайній ложці, залежить від розмірів форми). На згущене молоко укладаємо знову тісто, щоб форма була заповнена на 2/3, і відправляємо в духовку при 180 градусах час випічки близько 25 хвилин.

Випічка з ягодами - це можливість побалувати себе смачним десертом, який нагадає про літо. В рецепті мафінів з чорницею можна використовувати свіжі або заморожені ягоди, смак залишається колишнім. Тісто готується просто, час випічки невелике.

Щоб приготувати мафіни з чорницею, нам знадобиться:

сметана — 250 мл
яйце — 2 шт.
борошно — 240 м (1, 5 ст. )
цукор — 1 ст.
вершкове масло — 75 г
розпушувач — 1, 5 ч. л.
чорниця — 1 ст.
цукрова пудра — для прикраси

Спосіб приготування мафінів з чорницею:

1. Збити яйця з цукром до розчинення цукру і отримання пінної маси.
2. Додати розтоплене масло, сметану, перемішати.
3. Борошно змішати з розпушувачем і порціями ввести в тісто.
4. Чорницю можна висипати в тісто і перемішати, а можна викладати вже у формочки. Для цього потрібно формочки змастити вершковим маслом, викласти трохи тіста, зверху ягоди, а потім ще трохи тесту. У результаті форма має бути заповнена на дві третини.
5. Випікати про температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Приємного апетиту!

Випічка з ягодами - це можливість побалувати себе смачним десертом, який нагадає про літо. В рецепті мафінів з чорницею можна використовувати свіжі або заморожені ягоди, смак залишається колишнім. Тісто готується просто, час випічки невелике.

Щоб приготувати мафіни з чорницею, нам знадобиться:

сметана — 250 мл
яйце — 2 шт.
борошно — 240 м (1, 5 ст. )
цукор — 1 ст.
вершкове масло — 75 г
розпушувач — 1, 5 ч. л.
чорниця — 1 ст.
цукрова пудра — для прикраси

Спосіб приготування мафінів з чорницею:

1. Збити яйця з цукром до розчинення цукру і отримання пінної маси.
2. Додати розтоплене масло, сметану, перемішати.
3. Борошно змішати з розпушувачем і порціями ввести в тісто.
4. Чорницю можна висипати в тісто і перемішати, а можна викладати вже у формочки. Для цього потрібно формочки змастити вершковим маслом, викласти трохи тіста, зверху ягоди, а потім ще трохи тесту. У результаті форма має бути заповнена на дві третини.
5. Випікати про температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Приємного апетиту!

Проста випічка на свято - це реальність, можна приготувати мафіни з горіхами, прикрасивши їх на свій розсуд, і ви здивуєте гостей. Ніжне тісто в поєднанні з улюбленими горішками напевно справить на них враження.

Щоб приготувати мафіни з горіхами нам знадобиться:
вершкове масло — близько 100 г
вершки 22% — 75 мл
волоські горіхи — кілька столових ложок
цукор — 80 г
борошно — 1 стакан
розпушувач — 1 ч. л.

Спосіб приготування мафінів з горіхами:
Масло розм'якшене розтерти з цукром, додати вершки, можна додати щіпку солі. Додати борошно, горіхи і розпушувач, вимісити густе, рівне тісто.

Розігріти до 180 градусів духовку, заповнити на 2/3 формочки тестом, попередньо змастивши їх маслом. Випікати близько 25 хвилин. Родзинкою десерту може стати вишенька або цукат, покладені на кожен кекс до випічки.

Як тільки мафіни з горіхами будуть готові-посипте їх пудрою або полити глазур'ю, присипавши товченими горіхами.