Як на мене, салат дійсно дуже пікантний, але з цим можна посперечатися, адже це справа смаку. Моя мама, наприклад, не розуміє поєднання солодкого і солоного смаків. Ні, вона салат спробувала, різкого негативу це не викликало, але ось висновок був таким. І якби вона обирала, який салат приготувати, то навряд чи вибрала щось подібне. А от мій чоловік — так від тарілки не відтягнеш, іноді навіть побоююся, що якщо не встигну, то може і не дістатися.
Тим, хто не пробував такого поєднання смаків, рекомендую хоча б спробувати, а хто знайомий з такого роду салатами, тим більше рекомендую приготувати ще один варіант. Не бійтеся кулінарних експериментів, і бажаю вам успіхів у цій справі.
Щоб приготувати салат з ананасами, картоплею і окостом, вам знадобиться:
консервовані ананаси - 1 банка картопля - 2 шт. яйця - 4-5 шт. консервована кукурудза - 200 г курячий окорочок - 1 шт. майонез - 250 г
Як приготувати салат з ананасами, картоплею і окостом:
1. Для цього салату ви можете використовувати або копчений курячий окорок варений. Смаки, звичайно, будуть різні, але кожен не менш смачний. Так як у мене в цей раз свіжий стегенце, то насамперед потрібно його відварити. Промиваємо стегенце, видаляємо ості від пір'я, якщо є, і ставимо варитися на невеликому вогні. На час його приготування впливає декілька факторів, але, як мінімум хвилин 40, а максимум може бути і одна година. Раджу пробувати ножем, як тільки відчуєте, що легко проколюється, м'ясо готове. Далі виймаємо стегенце з води і залишаємо на тарілці, щоб остигав. Після цього відокремлюємо м'ясо від кістки і філе нарізаємо на невеликі кубики. 2. Картопля добре обмиваємо, заливаємо водою в невеликій каструльці і ставимо варитися. Вариться картопля близько 20-40 хвилин. Все буде залежати від розміру, але нам сильно великі не потрібні. Готову картоплю виймаємо з каструлі і чекаємо, поки охолоне. Потім очищаємо і ріжемо на кубики. 3. Яйця так само відварюємо, але це вже займе не так багато часу. До речі, деякі господині, яйця варять разом із картоплею, але я поки не пробувала. Складаємо яйця в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і ставимо на вогонь. З моменту закипання, щоб яйця були круто, варимо близько 8-10 хвилин. Потім промиваємо холодною водою і залишаємо, щоб охололи. Після цього очищаємо від шкаралупи і так само нарізаємо на невеликі шматочки (кубики). 4. Консервований ананас нарізаємо на кубики, приблизно того ж розміру, що й інші продукти. 5. Кукурузку відціджуємо від соку. 6. Тепер змішуємо в салатниці або глибокому блюді яйця, мед, картоплю, кукурудзу і стегенце. Заправляємо майонезом і перемішуємо. Ставимо в холодильник на пару годин і тільки потім подаємо до столу.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Досвідчені кулінари знають, що горіхи, які б вони не були, грають не останню роль в салатах. Вони додають їм неповторний смак. Візьміть один і той же салат, тільки в один покладіть горіхи, а в другій ні, — і все, салати будуть абсолютно різними. Тому, якщо бачите, що до складу салату входять горіхи, не упускайте цей момент. Особливо я люблю фундук. Хто не пробував варення з черешні з фундуком, не пробував дивовижно смачну річ. Сьогодні ж я вам розповім, як можна приготувати дуже смачний салатик з фундуком і порадувати своїх домочадців.
Щоб приготувати салат з фундуком, ананасами і куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 300-350 г сир твердий - 100 г ананаси консервовані - 200 г фундук - 150 г яйця - 3 шт. цибуля - 1 шт. майонез - 200 г масло рослинне - 3 ст. л. сіль
Як приготувати салат з фундуком, ананасами і куркою:
1. Попередньо потрібно зварити м'ясо і яйця. Так як на м'ясо потрібно часу більше, то з нього і почнемо. Викладаємо філе в підсолену воду, присаливаем і на середньому вогні, з моменту закипання варимо близько 20-30 хвилин, не забувши зняти піну. Бажано м'ясо не переварювати, щоб воно не втратило свій смак. 2. Яйця раджу заздалегідь виймати з холодильника, щоб від різкого перепаду температури вони не полопалися. Далі складаємо їх у невелику каструлю і воду трохи підсолюємо. Як тільки вода закипить, робимо відлік часу. Щоб яйця зварилися круто, досить 7-10 хвилин. Потім викладаємо їх в глибокий посуд з холодною водою і, коли вже охолонуть, очистити від шкаралупи і натираємо на тертці. 3. Цибулю чистимо і промиваємо. Нарізаємо на дрібні шматочки і тільки злегка обсмажуємо. Потім викладаємо на окрему миску, щоб він охолов. 4. Салат будемо викладати шарами. Для цього беремо салатницю або блюдо, на якому буде подаватися салат, і самим першим шаром викладаємо відварене куряче філе. Рівномірно розподіляємо його по поверхні і поливаємо майонезом (поливаємо не в сенсі заливаємо, а додаємо по своєму смаку). 5. Твердий сир натираємо на крупній тертці і викладаємо наступним шаром. 6. Обсмажений і до того моменту вже остиглий цибулю викладаємо на шар цибулі і змащуємо майонезом. 7. Консервований ананас нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до салату, викладаючи його наступним шаром. Знову змащуємо майонезом. 8. Фундук очищений мнемо і викладаємо поверх шару ананасів, і знову ж таки зверху трохи майонезу. 9. Завершальним шаром будуть натерті яйця. На цьому процес приготування ніжного курячого салату готовий, можна на деякий час залишити його в холодильнику, щоб він просочився, і подавати до столу. Прикрасити можете за своїм бажанням.
Приємного апетиту!
Досвідчені кулінари знають, що горіхи, які б вони не були, грають не останню роль в салатах. Вони додають їм неповторний смак. Візьміть один і той же салат, тільки в один покладіть горіхи, а в другій ні, — і все, салати будуть абсолютно різними. Тому, якщо бачите, що до складу салату входять горіхи, не упускайте цей момент. Особливо я люблю фундук. Хто не пробував варення з черешні з фундуком, не пробував дивовижно смачну річ. Сьогодні ж я вам розповім, як можна приготувати дуже смачний салатик з фундуком і порадувати своїх домочадців.
Щоб приготувати салат з фундуком, ананасами і куркою, вам знадобиться:
філе куряче - 300-350 г сир твердий - 100 г ананаси консервовані - 200 г фундук - 150 г яйця - 3 шт. цибуля - 1 шт. майонез - 200 г масло рослинне - 3 ст. л. сіль
Як приготувати салат з фундуком, ананасами і куркою:
1. Попередньо потрібно зварити м'ясо і яйця. Так як на м'ясо потрібно часу більше, то з нього і почнемо. Викладаємо філе в підсолену воду, присаливаем і на середньому вогні, з моменту закипання варимо близько 20-30 хвилин, не забувши зняти піну. Бажано м'ясо не переварювати, щоб воно не втратило свій смак. 2. Яйця раджу заздалегідь виймати з холодильника, щоб від різкого перепаду температури вони не полопалися. Далі складаємо їх у невелику каструлю і воду трохи підсолюємо. Як тільки вода закипить, робимо відлік часу. Щоб яйця зварилися круто, досить 7-10 хвилин. Потім викладаємо їх в глибокий посуд з холодною водою і, коли вже охолонуть, очистити від шкаралупи і натираємо на тертці. 3. Цибулю чистимо і промиваємо. Нарізаємо на дрібні шматочки і тільки злегка обсмажуємо. Потім викладаємо на окрему миску, щоб він охолов. 4. Салат будемо викладати шарами. Для цього беремо салатницю або блюдо, на якому буде подаватися салат, і самим першим шаром викладаємо відварене куряче філе. Рівномірно розподіляємо його по поверхні і поливаємо майонезом (поливаємо не в сенсі заливаємо, а додаємо по своєму смаку). 5. Твердий сир натираємо на крупній тертці і викладаємо наступним шаром. 6. Обсмажений і до того моменту вже остиглий цибулю викладаємо на шар цибулі і змащуємо майонезом. 7. Консервований ананас нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до салату, викладаючи його наступним шаром. Знову змащуємо майонезом. 8. Фундук очищений мнемо і викладаємо поверх шару ананасів, і знову ж таки зверху трохи майонезу. 9. Завершальним шаром будуть натерті яйця. На цьому процес приготування ніжного курячого салату готовий, можна на деякий час залишити його в холодильнику, щоб він просочився, і подавати до столу. Прикрасити можете за своїм бажанням.
Приємного апетиту!
Скоро новорічні свята, і всі ми перебуваємо у пошуках смачних рецептів, способів цікавої подачі страви, взагалі продумуємо меню і як це все буде виглядати на святковому столі. Пропоную вам приготувати до святкового столу салат з ананасами, куркою, селерою і мигдальною стружкою і подати цей салат в тарталетках на великому блюді.
Салат виходить дуже смачний і незвичайний, а порційна подача завжди сприймається на ура!
Щоб приготувати салат з ананасами в тарталетках, вам потрібно:
філе куряче - 3 шт. селера черешкова - 0, 5 шт. мигдаль - 0, 5 ст. ананаси консервовані - 1 банку майонез - 3 ст. л. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком петрушка свіжа - 1 пучок
Як приготувати салат з ананасами в тарталетках:
1. Спочатку треба зварити куряче філе; каструлю з водою поставити на плиту і закип'ятити воду, посолити і покласти в воду куряче філе, варити 30-35 хвилин до готовності, знімаючи піну. 2. Викласти зварене куряче філе на тарілку і поставити остуджувати. 3. Тим часом потрібно мигдаль подрібнити в крихту, для цього сковороду поставити на плиту на середній вогонь, розігріти і всипати мигдаль, злегка обсмажити, потім зняти з плити, охолодити небагато і висипати мигдаль в чашу блендера. 4. Подрібнити мигдаль в блендері в крихту. 5. Селеру очистити від верхнього шару шкірки, для цього можна взяти овощечистку і зняти по всій довжині тонкий шар шкірки, потім вимити і дрібно нарізати. 6. Банку з ананасами відкрити, дістати вилочкою ананаси і нарізати їх кубиками, остигле куряче філе теж нарізати кубиком. 7. Петрушку вимити і дрібно нашаткувати. 8. Взяти миску, покласти в неї нарізане куряче філе, додати нарізані ананаси і селеру, подрібнену петрушку і мигдаль, посолити і поперчити за смаком, перемішати. 9. Майонез покласти в невелику миску, влити ложку ананасового сиропу і добре перемішати, заправити цим майонезом салат і перемішати. 10. Якщо на ваш смак салат сухуватий, можна додати ще ананасового сиропу в салат. 11. Готовий салат розкласти по тарталеткам і прикрасити гілочкою петрушки.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
