Крыжовенный нектар - абсолютно чудовий напій з багатою смаковою гаммою. Його можна використовувати для коктейлів, компотів, киселів або пити просто так.
Щоб приготувати крыжовенный нектар, знадобляться: • агрус - 1 кг • цукор - 1 склянка • вода - 0, 5 л
Крыжовенный нектар готується наступним чином: 1. Переберіть і промийте ягоди агрусу, ретельно розімніть їх дерев'яним товкачем і перекладіть в емальовану каструлю. Додайте склянку води, підігрітої до 80° С. 2. Отриману масу підігрійте до 60° С при постійному помішуванні і протріть через сито. 3. З 1 склянки цукру і 1, 5 склянок води зваріть сироп. 4. Перекладіть агрусове пюре в каструлю, доведіть до кипіння, додайте цукровий сироп, прокип'ятіть, розлийте крыжовенный нектар в стерилізовані банки або пляшки і відразу ж укупорьте. 5. Банки з нектаром переверніть догори дном, а пляшки покладіть на бік до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Крыжовенный нектар - абсолютно чудовий напій з багатою смаковою гаммою. Його можна використовувати для коктейлів, компотів, киселів або пити просто так.
Щоб приготувати крыжовенный нектар, знадобляться: • агрус - 1 кг • цукор - 1 склянка • вода - 0, 5 л
Крыжовенный нектар готується наступним чином: 1. Переберіть і промийте ягоди агрусу, ретельно розімніть їх дерев'яним товкачем і перекладіть в емальовану каструлю. Додайте склянку води, підігрітої до 80° С. 2. Отриману масу підігрійте до 60° С при постійному помішуванні і протріть через сито. 3. З 1 склянки цукру і 1, 5 склянок води зваріть сироп. 4. Перекладіть агрусове пюре в каструлю, доведіть до кипіння, додайте цукровий сироп, прокип'ятіть, розлийте крыжовенный нектар в стерилізовані банки або пляшки і відразу ж укупорьте. 5. Банки з нектаром переверніть догори дном, а пляшки покладіть на бік до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Червона смородина спочатку володіє унікальними желирующими властивостями, тому желе з неї можна приготувати без додавання желатину. Смородинове желе з червоної смородини містить масу вітамінів і до того ж дуже смачне, тому його активно використовують для приготування прохолодних напоїв, компоту і киселю, а також для вітамінізації чаю. Смородинове желе також можна використовувати для прикраси випічки, подавати з морозивом, пудингами, сиром, запеканками і т. д.
Щоб приготувати смородинове желе з червоної смородини, потрібно: • сік з трохи недостиглих ягід червоної смородини - 1 л • цукор - 1, 2 кг цукру
Смородинове желе готується наступним чином: 1. Червону смородину промийте, відіжміть з неї сік, додайте цукор і розмішайте дерев'яною ложкою, поки він повністю не розчиниться. Міксером користуватися не рекомендується, інакше желе втратить свій красивий червоний колір і стане білястим. 2. Расфасуйте желе в ошпарені сухі скляні банки невеликого розміру, щоб воно доходило доверху, закрийте поліетиленовими кришками або пергаментним папером, щільно обв'яжіть і поставте на зберігання в темне прохолодне місце.
Приємного апетиту!
Червона смородина спочатку володіє унікальними желирующими властивостями, тому желе з неї можна приготувати без додавання желатину. Смородинове желе з червоної смородини містить масу вітамінів і до того ж дуже смачне, тому його активно використовують для приготування прохолодних напоїв, компоту і киселю, а також для вітамінізації чаю. Смородинове желе також можна використовувати для прикраси випічки, подавати з морозивом, пудингами, сиром, запеканками і т. д.
Щоб приготувати смородинове желе з червоної смородини, потрібно: • сік з трохи недостиглих ягід червоної смородини - 1 л • цукор - 1, 2 кг цукру
Смородинове желе готується наступним чином: 1. Червону смородину промийте, відіжміть з неї сік, додайте цукор і розмішайте дерев'яною ложкою, поки він повністю не розчиниться. Міксером користуватися не рекомендується, інакше желе втратить свій красивий червоний колір і стане білястим. 2. Расфасуйте желе в ошпарені сухі скляні банки невеликого розміру, щоб воно доходило доверху, закрийте поліетиленовими кришками або пергаментним папером, щільно обв'яжіть і поставте на зберігання в темне прохолодне місце.
Приємного апетиту!
Агрус для переробки можна брати будь-який, незалежно від стиглості ягід. Якщо ягоди трохи не доспіли, їх можна пустити в компот, середня ступінь зрілості підходить для джемів, самі зрілі ягоди використовують при приготуванні десертів і випічки.
Найчастіше ягоди агрусу лопаються при приготуванні компотів. Виправити ситуацію можна за допомогою простої голки - наколіть трохи аґрус. Що стосується зберігання ягід, то для цих цілей їх потрібно збирати трохи незрілими, укладаючи в неглибокі ємності. У холодильнику агрус може зберігатися близько місяця, якщо упакувати його в герметичні пакети - до двох місяців. Зрілі плоди агрусу містять безліч корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Літнім людям можна рекомендувати ці ягоди як сечогінний і жовчогінний засіб, дітям - як продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. У народній медицині плоди агрусу використовують як ефективний засіб у боротьбі із захворюваннями шлунка і кишечника, а також при недугах, пов'язаних з сечовим міхуром і нирками. Допомагає аґрус при недокрів'ї, авітамінозі, сприяє зміцненню стінок судин.
Рецепти заготовок з агрусу:
Варення з агрусу з вишневими листям Польське агрусове варення Мармелад з агрусу Крыжовенный джем Агрусове повидло Крыжовенный нектар Рецепт засолки агрусу Маринований агрус
Агрус для переробки можна брати будь-який, незалежно від стиглості ягід. Якщо ягоди трохи не доспіли, їх можна пустити в компот, середня ступінь зрілості підходить для джемів, самі зрілі ягоди використовують при приготуванні десертів і випічки.
Найчастіше ягоди агрусу лопаються при приготуванні компотів. Виправити ситуацію можна за допомогою простої голки - наколіть трохи аґрус. Що стосується зберігання ягід, то для цих цілей їх потрібно збирати трохи незрілими, укладаючи в неглибокі ємності. У холодильнику агрус може зберігатися близько місяця, якщо упакувати його в герметичні пакети - до двох місяців. Зрілі плоди агрусу містять безліч корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Літнім людям можна рекомендувати ці ягоди як сечогінний і жовчогінний засіб, дітям - як продукт, багатий вітамінами і мікроелементами. У народній медицині плоди агрусу використовують як ефективний засіб у боротьбі із захворюваннями шлунка і кишечника, а також при недугах, пов'язаних з сечовим міхуром і нирками. Допомагає аґрус при недокрів'ї, авітамінозі, сприяє зміцненню стінок судин.
Рецепти заготовок з агрусу:
Варення з агрусу з вишневими листям Польське агрусове варення Мармелад з агрусу Крыжовенный джем Агрусове повидло Крыжовенный нектар Рецепт засолки агрусу Маринований агрус
