Пиріг - це страва з тіста з начинкою, який випікається в духовці або може готуватися на плиті. Рецептів пирогів величезна безліч, і їх різноманітністю може похвалитися кожна національна кухня. Пироги можуть бути відкритими або закритими, випікатися з різних видів тіста. Тісто для пирогів готують з використанням маргарину або вершкового масла, тому в дні посту його замінюють на рослинне.
Пироги з листкового тіста — найпопулярніші і вважаються найсмачнішими і ніжними. Хочу вам сьогодні розповісти рецепт пирога на листкового тіста з начинкою з шпинату і двох видів сиру. Французи вважають шпинат кращим інгредієнтом в пирозі з додаванням сиру. Такий пиріг вважається у Франції самим смачним. у Франції його називають кіш. Листкові пироги — дуже поширений вид випічки по всьому світу.
Мені і моїй родині теж дуже подобається цей пиріг, він і правда дуже смачний, начинка виходить напрочуд ніжна і соковита. Сам рецепт пирога дуже простий, і труднощів при його приготуванні у вас точно не буде! Такий пиріг можна приготувати порційно у форми для кексів і подати до святкового столу гостям, він буде красиво виглядати в міні-формах і стане відмінною закускою. Спробуйте приготувати мій пиріг, і я впевнена, ви не розчаруєтеся в його смаку, він стане для вас улюбленим, і ви не раз його ще приготуєте!
Щоб приготувати пиріг зі шпинатом, вам потрібно:
тісто листкове - 1 упаковка готового замороженого тіста
шпинат свіжий — 400 г
цибуля ріпчаста — 2 шт.
олія оливкова — 2 ст. л.
сир рікотта — 250 г
сир гауда — 150 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати пиріг зі шпинатом:
1. Спочатку потрібно заздалегідь розморозити листкове тісто.
2. Сир гауда натерти на середній тертці.
3. Цибулю почистити, вимити і нарізати дрібними кубиками.
4. На плиту поставити сковороду, налити оливкову олію, всипати цибулю, обсмажити до м'якості і додати шпинат, пасерувати 3-4 хвилини, вимкнути плиту. Заздалегідь розігріти духовку до температури 200 градусів.
5. До цибулі зі шпинатом додати сир риккота і сир гауда, добре перемішати, поперчити і посолити за смаком.
6. Розкачати пласт тіста, перенести у форму, розподілити по формі, дно пласта тіста наколоти виделкою.
7. У форму з тестом викласти начинку і розрівняти, загорнути краї тіста всередину.
8. Відправити форму з пирогом в духовку і випікати до готовності, близько 35 хвилин.
9. Дістати пиріг з духовки, трохи остудити і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
Пиріг - це страва з тіста з начинкою, який випікається в духовці або може готуватися на плиті. Рецептів пирогів величезна безліч, і їх різноманітністю може похвалитися кожна національна кухня. Пироги можуть бути відкритими або закритими, випікатися з різних видів тіста. Тісто для пирогів готують з використанням маргарину або вершкового масла, тому в дні посту його замінюють на рослинне.
Пироги з листкового тіста — найпопулярніші і вважаються найсмачнішими і ніжними. Хочу вам сьогодні розповісти рецепт пирога на листкового тіста з начинкою з шпинату і двох видів сиру. Французи вважають шпинат кращим інгредієнтом в пирозі з додаванням сиру. Такий пиріг вважається у Франції самим смачним. у Франції його називають кіш. Листкові пироги — дуже поширений вид випічки по всьому світу.
Мені і моїй родині теж дуже подобається цей пиріг, він і правда дуже смачний, начинка виходить напрочуд ніжна і соковита. Сам рецепт пирога дуже простий, і труднощів при його приготуванні у вас точно не буде! Такий пиріг можна приготувати порційно у форми для кексів і подати до святкового столу гостям, він буде красиво виглядати в міні-формах і стане відмінною закускою. Спробуйте приготувати мій пиріг, і я впевнена, ви не розчаруєтеся в його смаку, він стане для вас улюбленим, і ви не раз його ще приготуєте!
Щоб приготувати пиріг зі шпинатом, вам потрібно:
тісто листкове - 1 упаковка готового замороженого тіста
шпинат свіжий — 400 г
цибуля ріпчаста — 2 шт.
олія оливкова — 2 ст. л.
сир рікотта — 250 г
сир гауда — 150 г
сіль - за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати пиріг зі шпинатом:
1. Спочатку потрібно заздалегідь розморозити листкове тісто.
2. Сир гауда натерти на середній тертці.
3. Цибулю почистити, вимити і нарізати дрібними кубиками.
4. На плиту поставити сковороду, налити оливкову олію, всипати цибулю, обсмажити до м'якості і додати шпинат, пасерувати 3-4 хвилини, вимкнути плиту. Заздалегідь розігріти духовку до температури 200 градусів.
5. До цибулі зі шпинатом додати сир риккота і сир гауда, добре перемішати, поперчити і посолити за смаком.
6. Розкачати пласт тіста, перенести у форму, розподілити по формі, дно пласта тіста наколоти виделкою.
7. У форму з тестом викласти начинку і розрівняти, загорнути краї тіста всередину.
8. Відправити форму з пирогом в духовку і випікати до готовності, близько 35 хвилин.
9. Дістати пиріг з духовки, трохи остудити і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
