Аргентинці вміють добре готувати м'ясо. Це відомо всім. Особливо вони люблять творити чудеса з яловичини, яка буквально тане в роті. Звичайно, у жителів Аргентини є свої секрети приготування м'яса. Давайте і ми з вами приготуємо м'ясо по-аргентинськи.

Щоб приготувати м'ясо по-аргентинськи, вам знадобиться:

яловичина (свинина) - 1 кг
цибуля - 2-3 шт.
сир твердий - 300-500 г
сіль
перець
майонез

Як приготувати м'ясо по-аргентинськи:

1. М'ясо нарізаємо кубиками, розміром 2 х 2 сантиметри. Солимо, перчимо за смаком.
2. Цибулю нарізаємо кільцями.
3. Сир нарізаємо кубиками, розміром 1 х 1 сантиметр.
4. Все перемішуємо і викладаємо на сковороду, на яку наливаємо трохи рафінованого рослинного масла. Заливаємо суміш майонезом таким чином, щоб все м'ясо було покрите зверху.
5. Випікаємо в духовці близько 1, 5 ч.
Час приготування - 100 хвилин.

Приємного апетиту.

Аргентинці вміють добре готувати м'ясо. Це відомо всім. Особливо вони люблять творити чудеса з яловичини, яка буквально тане в роті. Звичайно, у жителів Аргентини є свої секрети приготування м'яса. Давайте і ми з вами приготуємо м'ясо по-аргентинськи.

Щоб приготувати м'ясо по-аргентинськи, вам знадобиться:

яловичина (свинина) - 1 кг
цибуля - 2-3 шт.
сир твердий - 300-500 г
сіль
перець
майонез

Як приготувати м'ясо по-аргентинськи:

1. М'ясо нарізаємо кубиками, розміром 2 х 2 сантиметри. Солимо, перчимо за смаком.
2. Цибулю нарізаємо кільцями.
3. Сир нарізаємо кубиками, розміром 1 х 1 сантиметр.
4. Все перемішуємо і викладаємо на сковороду, на яку наливаємо трохи рафінованого рослинного масла. Заливаємо суміш майонезом таким чином, щоб все м'ясо було покрите зверху.
5. Випікаємо в духовці близько 1, 5 ч.
Час приготування - 100 хвилин.

Приємного апетиту.

Торт з печінки вже багатьом набрид. Можна трохи змінити рецептуру, і зробити печінкові рулетики.

Щоб приготувати закуску з печінки нам знадобиться:
куряча печінка - 500 г
морква — 2 шт.
лук — 1 шт.
яйце - 1 шт.
борошно - 150 г
сир твердий - 150 г
молоко - 100 мл
сіль
перець

Спосіб приготування закуски з печінки:
1. Печінку промити, видалити прожилки, залити молоком на годину.
2. Викласти печінку на сковороду з олією, посолити за смаком, поперчити, тушкувати 5-7 хвилин.
3. Порізати моркву і цибулю дрібно, обсмажити.
4. Подрібнити в м'ясорубці або блендері овочі і печінку.
5. В отриманий фарш вбити яйце, висипати борошно, перемішати як слід.
6. На мокрий рушник викласти рівним шаром отриману масу. На неї натерти сир, рівномірно розподіливши.
7. Згорнути в рулет, поставити на 15-20 хвилин у гарячу духовку. Перед подачею до столу великий рулет порізати на порційні шматочки.

Торт з печінки вже багатьом набрид. Можна трохи змінити рецептуру, і зробити печінкові рулетики.

Щоб приготувати закуску з печінки нам знадобиться:
куряча печінка - 500 г
морква — 2 шт.
лук — 1 шт.
яйце - 1 шт.
борошно - 150 г
сир твердий - 150 г
молоко - 100 мл
сіль
перець

Спосіб приготування закуски з печінки:
1. Печінку промити, видалити прожилки, залити молоком на годину.
2. Викласти печінку на сковороду з олією, посолити за смаком, поперчити, тушкувати 5-7 хвилин.
3. Порізати моркву і цибулю дрібно, обсмажити.
4. Подрібнити в м'ясорубці або блендері овочі і печінку.
5. В отриманий фарш вбити яйце, висипати борошно, перемішати як слід.
6. На мокрий рушник викласти рівним шаром отриману масу. На неї натерти сир, рівномірно розподіливши.
7. Згорнути в рулет, поставити на 15-20 хвилин у гарячу духовку. Перед подачею до столу великий рулет порізати на порційні шматочки.

Сир - один з найдавніших натуральних продуктів, вироблених людиною. Історія сиру обчислюється століттями. Про це говорить той факт, що сліди сиру були знайдені при розкопках єгипетських пірамід часів першої династії, тобто за кілька століть до нашої ери. З давніх пір і донині цей продукт є як у щоденному раціоні, так і на святкових столах. Хороший сир і сам по собі, і як закуска, і для приготування різних страв. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати сир в сухарях.

Для того, щоб приготувати сир у сухарях, вам знадобиться:

сир твердий - 300 г
яйця - 3 шт.
борошно - 50 г
сухарі панірувальні - 50 г
олія соняшникова

Як приготувати сир в сухарях:

1. Сир нарізати на пластини товщиною 1 див
2. Яйця збити виделкою в мисці.
3. Висипати на 2 окремі тарілочки борошно і панірувальні сухарі.
4. Посипати шматочки сиру борошном, потім вмочити в яйця і обваляти в панірувальних сухарях.
5. Підготовлені шматочки сиру викласти на сковороду з розпеченою олією і смажити протягом 1 хвилини. Потім акуратно перевернути і вимкнути вогонь. Сир дійде сам.
Для того, щоб зробити цю закуску більш оригінальною, можна додати в паніровку спеції. Такі, наприклад, як часник сушений або мелена паприка. Сир в сухарях необхідно подати на стіл відразу після приготування, виклавши його на блюдо, прикрашене листям салату. Відмінним доповненням до такої закуски стане гостренький часниковий соус або кисло-солодкий журавлинний джем.

Приємного апетиту!

Сир - один з найдавніших натуральних продуктів, вироблених людиною. Історія сиру обчислюється століттями. Про це говорить той факт, що сліди сиру були знайдені при розкопках єгипетських пірамід часів першої династії, тобто за кілька століть до нашої ери. З давніх пір і донині цей продукт є як у щоденному раціоні, так і на святкових столах. Хороший сир і сам по собі, і як закуска, і для приготування різних страв. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати сир в сухарях.

Для того, щоб приготувати сир у сухарях, вам знадобиться:

сир твердий - 300 г
яйця - 3 шт.
борошно - 50 г
сухарі панірувальні - 50 г
олія соняшникова

Як приготувати сир в сухарях:

1. Сир нарізати на пластини товщиною 1 див
2. Яйця збити виделкою в мисці.
3. Висипати на 2 окремі тарілочки борошно і панірувальні сухарі.
4. Посипати шматочки сиру борошном, потім вмочити в яйця і обваляти в панірувальних сухарях.
5. Підготовлені шматочки сиру викласти на сковороду з розпеченою олією і смажити протягом 1 хвилини. Потім акуратно перевернути і вимкнути вогонь. Сир дійде сам.
Для того, щоб зробити цю закуску більш оригінальною, можна додати в паніровку спеції. Такі, наприклад, як часник сушений або мелена паприка. Сир в сухарях необхідно подати на стіл відразу після приготування, виклавши його на блюдо, прикрашене листям салату. Відмінним доповненням до такої закуски стане гостренький часниковий соус або кисло-солодкий журавлинний джем.

Приємного апетиту!

тарталетки - 24 шт.
скумбрія (свіжа) - 1 шт.
сир твердий - 150 г
яйця варені - 2 шт.
морква (варена) - 1 шт.
зелень кропу і петрушки - 1 пуч.
сметана - 5 ст. л.

маринад:

майоран - 2 ст. л.
оливкова олія - 2 ст. л.
часник - 2 зуб.
лимон - 1 шт. (маленький)
сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Рибу розділити на 2-е филешечки, видалити всі кісточки, щоб не залишилося жодної.
2. Робимо маринад.
3. Щоб зробити маринад, з'єднайте майоран, оливкова олія, сік і цедру лимона, часник, сіль і перець.
4. Залити приготовленим маринадом філе і залишити в холодильнику на 30 хв.
5. Після дістати філе, розігріти сковороду і обсмажити рибу. Готову рибу викласти на дерев'яну дошку і дати охолонути.
6. Сир натерти на дрібній тертці (50 г).
7. Яйця відварити, остудити, подрібнити у блендері.
8. Охолоджену рибу, варену моркву (половинку), сир подрібнити в блендері або кухонному комбайні.
9. Зелень кропу і петрушки подрібнити.
10. Всі інгредієнти, заправити сметаною й перемішати.
11. З допомогою мішечка начинити тарталетки.
12. Викласти на деко, застелене пергаментом, тарталетки, зверху посипати сиром і притрусити кропом (12 шт. ). Інші (12 шт. ) - зверху посипати сиром і притрусити вареною морквою (дрібно натертої).

Перед подачею на стіл деко поставити в духовочку на 15 хв. Тарталеточкі подавати теплими.