Сирний паштет для бутербродів легко зробити з будь-якого м'якого сиру і зберігати в холодильнику під плівкою, щоб у будь-який момент швидко зробити смачні тости.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:155 ккал (на 100 г продукту)
Щоб приготувати сирний паштет для бутербродів, знадобляться наступні інгредієнти:
250 г м'якого вершкового сиру
1 цибуля-шалот
1 зубчик часнику
1 пучок зеленого цибулі
1 пучок петрушки
сіль, перець
Сирний паштет для бутербродів готується наступним чином:
1. Пропустити часник через чеснокодавку, дрібно наріжте цибулю-шалот, зелений лук і петрушку.
2. Розімніть сир виделкою, при цьому вмішуючи в нього інші інгредієнти, поки не вийде однорідна маса.
3. Посоліть і поперчіть за смаком.
Приємного апетиту!
Сирний паштет для бутербродів легко зробити з будь-якого м'якого сиру і зберігати в холодильнику під плівкою, щоб у будь-який момент швидко зробити смачні тости.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:155 ккал (на 100 г продукту)
Щоб приготувати сирний паштет для бутербродів, знадобляться наступні інгредієнти:
250 г м'якого вершкового сиру
1 цибуля-шалот
1 зубчик часнику
1 пучок зеленого цибулі
1 пучок петрушки
сіль, перець
Сирний паштет для бутербродів готується наступним чином:
1. Пропустити часник через чеснокодавку, дрібно наріжте цибулю-шалот, зелений лук і петрушку.
2. Розімніть сир виделкою, при цьому вмішуючи в нього інші інгредієнти, поки не вийде однорідна маса.
3. Посоліть і поперчіть за смаком.
Приємного апетиту!
Паштет на сьогоднішній день — один з найпопулярніших видів закуски, якими переповнені полиці магазинів. Одним з моїх улюблених залишається м'ясний паштет з салом, морквою, але і він не єдиний. Не менш смачний і паштет з яловичої печінки, який ми будемо сьогодні з вами готувати.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:240 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з яловичої печінки з салом, вам знадобиться:
печінка яловича - 250-300 г
сало - 150 г
морква - 1 шт.
цибуля - 2-3 шт.
перець запашний мелений
перець чорний мелений
лист лавровий
сіль
Як приготувати паштет з яловичої печінки з салом.
1. Для приготування паштету можете використовувати сковорідку, але, по-моєму, краще і зручніше в казані. Сало нарізаємо товстими кубиками. Краще брати несолоне сало, але якщо будете використовувати солоне, то далі за рецептом сіль краще не додавати. Викладаємо нарізане сало в казан, ставимо на маленький вогонь і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб воно потомилось. Хочу підкреслити, що сало має саме потомитися, а не підсмажитися. 2. Тим часом займемося печінкою. Знімаємо плівку, видаляємо протоки і ретельно промиваємо під холодною водою. Нарізаємо на такі ж шматочки, як і сало, а можна і більше. Перекладаємо печінку до сала, накриваємо кришкою. На маленькому вогні тушкуємо печінка з салом близько 30 хвилин, час від часу помішуючи. 3. Поки тушкуються сало з печінкою, очищаємо цибулю та моркву, промиваємо. Нарізаємо моркву кружечками, а кожну цибулину розрізаємо на 4 частини. Викладаємо моркву з цибулею в казан і солимо, якщо несолоне сало було. Додаємо чорний і запашний перець, лавровий лист. Перемішуємо. 4. Періодично, не дуже часто помішуючи тушкуємо все разом на слабкому вогні не менше 40 хвилин. Я, як правило, тушу близько 1 години. Потім знімаємо з вогню й даємо охолонути. 5. Після цього весь вміст сковорідки пропускаємо через м'ясорубку. Прокручуємо через середню грати до тих пір, поки не утвориться однорідна маса. Загалом, це десь 5-6 разів. Чим більшу кількість разів пропустимо паштет через м'ясорубку, тим пишніше і ніжніше він виходить. Можна скористатися блендером. 6. Такий паштет дуже смачно намазувати на звичайний білий або чорний хліб. А якщо ви захочете приготувати смачну запіканку з паштету, то відповідно збільшіть кількість кожного з інгредієнтів.
Приємного апетиту!
Паштет на сьогоднішній день — один з найпопулярніших видів закуски, якими переповнені полиці магазинів. Одним з моїх улюблених залишається м'ясний паштет з салом, морквою, але і він не єдиний. Не менш смачний і паштет з яловичої печінки, який ми будемо сьогодні з вами готувати.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 2 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:240 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з яловичої печінки з салом, вам знадобиться:
печінка яловича - 250-300 г
сало - 150 г
морква - 1 шт.
цибуля - 2-3 шт.
перець запашний мелений
перець чорний мелений
лист лавровий
сіль
Як приготувати паштет з яловичої печінки з салом.
1. Для приготування паштету можете використовувати сковорідку, але, по-моєму, краще і зручніше в казані. Сало нарізаємо товстими кубиками. Краще брати несолоне сало, але якщо будете використовувати солоне, то далі за рецептом сіль краще не додавати. Викладаємо нарізане сало в казан, ставимо на маленький вогонь і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб воно потомилось. Хочу підкреслити, що сало має саме потомитися, а не підсмажитися. 2. Тим часом займемося печінкою. Знімаємо плівку, видаляємо протоки і ретельно промиваємо під холодною водою. Нарізаємо на такі ж шматочки, як і сало, а можна і більше. Перекладаємо печінку до сала, накриваємо кришкою. На маленькому вогні тушкуємо печінка з салом близько 30 хвилин, час від часу помішуючи. 3. Поки тушкуються сало з печінкою, очищаємо цибулю та моркву, промиваємо. Нарізаємо моркву кружечками, а кожну цибулину розрізаємо на 4 частини. Викладаємо моркву з цибулею в казан і солимо, якщо несолоне сало було. Додаємо чорний і запашний перець, лавровий лист. Перемішуємо. 4. Періодично, не дуже часто помішуючи тушкуємо все разом на слабкому вогні не менше 40 хвилин. Я, як правило, тушу близько 1 години. Потім знімаємо з вогню й даємо охолонути. 5. Після цього весь вміст сковорідки пропускаємо через м'ясорубку. Прокручуємо через середню грати до тих пір, поки не утвориться однорідна маса. Загалом, це десь 5-6 разів. Чим більшу кількість разів пропустимо паштет через м'ясорубку, тим пишніше і ніжніше він виходить. Можна скористатися блендером. 6. Такий паштет дуже смачно намазувати на звичайний білий або чорний хліб. А якщо ви захочете приготувати смачну запіканку з паштету, то відповідно збільшіть кількість кожного з інгредієнтів.
